Масличный десертный завтрак
В выставках небольшой перерыв и можно что-то приготовить. На сей раз спасали немного бананов, поэтому был десертный обыгрыш масличных.
Лён и подсолнечник заранее заливаем водой. Так легко снять сорность и оживить. Сухие семечки не сравнить с замоченными.
Лён сухой вообще ни о чём, поэтому его часто пропускают через кофемолку. Замоченный же - совсем другое дело. Вода вытягивает из него жирность и получается прекрасное желе для десерта. Подогреваем с бананам 1-2 минуты, выключаем и добавляем мёд. Оставляем под крышкой.
Мёд с топинамбура. Сахарозаменитель из сахарозаменителя. Десерт получается быстрый, сытный, простой, насыщенный.
