Яичная начинка для блинов
Порций: 2, время: 5 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 338 Ккал, белки – 15.3 г, жиры – 29.6 г, углеводы – 1 г.
Ингредиенты
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сливочное масло: 40 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления
1. Взять яйца комнатной температуры.
2. В глубокий сотейник выложить масло и поставить на средний огонь.
3. Разбить яйца до того, как масло полностью расплавится.
4. Перемешать лопаткой.
5. Добавить соль и снова перемешать.
6. Немного убавить огонь и продолжать помешивать, не допуская пригорания.
7. Через 2 минуты заменить лопатку на вилку.
8. Продолжать помешивать.
9. Приправить черным перцем.
10. Как только масса полностью схватится, нежная начинка для блинов готова!
