В молочных продуктах содержится специальный молочный сахар: лактОза. В организме человека лактОзу до более простых сахаров глюкозы и галактозы расщепляет фермент лактАза.
Если этого фермента нет или его активность снижена, то лактОза начинать бродить. Не в смысле гулять, а в смысле совершать окислительно-восстановительные превращения в анаэробных условиях. На выходе мы получаем газы. Много газов.
Лактазная недостаточность бывает двух основных видов.
Первичная – когда сниженная активность или полное отсутствие лактАзы кодируется генетически.
Вторичная – из-за временной нехватки определенной микрофлоры кишечника, которая производит лактАзу.
Итог один: в кишечнике образуется большое количество газов. У малышей еще могут быть частый жидкий пенистый стул, низкие прибавки массы тела и срыгивания.
В случае с грудным вскармливанием мы начинаем добавлять в грудное молоко препараты лактАзы.
В случае с искусственным – вводим смесь без лактозы.
На этих смесях так и будет написано: «безлактозная» смесь.
Важно! Белок не равно лактоза!
Если у ребенка непереносимость белка коровьего молока, то безлактозная смесь ему не поможет!
Если подружка говорит, что при аллергии на белок обязательно поможет смесь без лактозы – шлите лесом отправьте её в школу изучать органическую химию.
Есть смеси на основе полного гидролиза белка, но с лактозой (например, Нутрилон пепти аллерджи).
Есть без белка и лактозы: Нутрилон пепти гастро.
Значит ли это, что такие смеси «без всего» - наиболее оптимальный и безопасный вариант для питания детей? Может, стоит начинать вскармливание ребёнка с них?
Нет.
В нашем организме всё не просто так. Там есть специальные ферментные системы, которые переваривают пищу. Сначала они учатся на простом: на белке материнского или коровьего молока. Затем присоединяются мясные белки, овощные белки… И вот уже бывший малыш радостно уплетает картошку фри и гамбургеры.
Поэтому безлактозные и гидролизные смеси – это временное и вынужденное решение. Да, в редких тяжелых случаях это временное становится постоянным, но это не должно становиться повсеместной практикой.
В следующих частях поговорим о добавках в смеси от колик, для иммунитета и прочих приятных вещах.
Предыдущие части здесь:
