Вам надоел один и тот же старый рецепт тушеной говядины? Хотите попробовать что-то новое и захватывающее? Обратите внимание на этот вкусный рецепт тушеной говядины в темном пиве!
Ингредиенты:
600 г тушеного говяжьего мяса, порезанного на кусочки небольшого размера
2 столовые ложки универсальной муки
Соль и перец, по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, измельченная
3 зубчика чеснока, измельчить
2 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
2 столовые ложки томатной пасты
2 чашки темного пива
1 чашка говяжьего бульона
2 лавровых листа
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного розмарина
Приготовление:
В большой миске смешайте муку, соль и перец. Добавьте говядину и перемешайте.
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон.
Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения.
Добавьте морковь и сельдерей и готовьте еще несколько минут до легкого размягчения.
Добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.
Влейте пиво и говяжий бульон и перемешайте.
Добавьте в кастрюлю лавровые листья, тимьян и розмарин.
Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь до низкого. Накройте кастрюлю и варите 2-3 часа, пока говядина не станет нежной, а соус не загустеет.
Это сытное и ароматное рагу идеально подходит для уютного ужина в прохладный вечер. Темное пиво придает блюду уникальную насыщенность и глубину вкуса, благодаря чему ваши вкусовые рецепторы захотят еще. Подавайте с хлебом с корочкой или картофельным пюре, чтобы получить по-настоящему сытное блюдо.
Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и поделитесь им со своими друзьями. Не забудьте оставить комментарий ниже со своими мыслями и предложениями, а также подписаться на наш канал, чтобы получить больше вкусных рецептов, подобных этому!
