Один из самых первый, один из самых ярких, но и еще один из самых романтичных грибов — это саркосцифа алая.
Эти весенние насыщенно-красные грибочки внешне похожи на валентинки, сердечки или цветы. Именно такие ассоциации вызывает россыпь этих грибов на лесной подстилке, да к тому же еще и в не совсем пробудившимся от зимней спячки черно-белом лесу. Потому и сыскали такую славу-самые романтичные грибы.
За окном весна, продолжаем тему первых весенних грибов. Расскажу про саркосцифы алую — самый популярный представитель из семейства саркосцив. К тому же растет по всему миру.
Внешний вид, описания, фото саркосцифы алой
Отличительной чертой данного вида от других саркосциф является более яркая окраска гриба.
✅Шляпка в диаметре вырастает не более 5 см. Если описывать её форму, можно использовать такие эпитеты как чашеобразная, воронковидная, выгнутая. По сравнению с другими видами саркосциф имеет самую яркую и насыщенную окраску внутри чаши: алую, насыщенно-красную, благодаря чему и получила одноимённое название — саркосцифа алая. Края шляпки как и вся тыльная поверхность светлая: бледно-розового или розового цвета, загнуты вовнутрь к центру. Тыльная сторона имеет ворсистую поверхность. Внутри чаши поверхность гладкая.
✅Ножка слабовыраженная, короткая, не более 3 см в длину и не более 5 мм в диаметре, аналогичного цвета с поверхностью шляпки с тыльной стороны, сужается к основанию.
✅Саркосцифа алая является сумчатым грибом.
✅Мякоть тонкая, упругая, жёсткая имеет приятный слабовыраженный грибной вкус и аромат. Розового или розово-красного цвета.
Где и когда растёт саркосцифа алая
Гриб космополит, встречается на всех континентах. Является сапрофитом, растёт на разлагающихся остатках древесины. Предпочитает древесину лиственных пород. Его можно найти во всех типах лесов: лиственных, хвойных и смешанных. Плодоносит группами при первых оттепелях и проталинах в зависимости от температуры с конца зимы и по весну включительно.
Хозяйственное применение саркосцифы алой
На данный момент в саркоцифе алой токсины и вредные вещества не обнаружены, случаи отравления не зафиксированы. Считается условно-съедобным грибом. Из-за жёсткой, хрящеватой мякоти требует предварительного отваривания, чтобы придать мякоти более нежную консистенцию. Самые удачные варианты кулинарной обработки: жарка, тушение и заготовление впрок путём маринования.
Полезные свойства саркосцифы
Данные лесные трофеи обладают лечебными свойствами. Вещества, которые содержатся в саркосцифе алой ускоряют свёртываемость крови и обладают противовоспалительным, антисептическим действием. Порошок, приготовленный на основе этих грибов прикладывают к ранам, чтобы остановить кровь и обеззаразить.
Источники:
- Грибная энциклопедия - https://leso-vichok.ru
- Сумчатые грибы, понятие, виды - https://leso-vichok.ru/sumchatye-griby/
- Саркосцифа, подробное описания, классификация, виды и кулинарное применение - https://leso-vichok.ru/vidy-gribov/sarkosczifa/
- Саркосцифа алая - https://leso-vichok.ru/vidy-gribov/sarkosczifa/sarkosczifa-alaya/
Спасибо за внимание! Всем добра, гармонии и хорошего весеннего настроения.❤️☀️😘