Лесовичок

Опята по праву многие любители тихой охоты считают одним из самых любимых, универсальных и ценных пластинчатых грибов, наверное, они уступают только рыжикам. Но зато в отличие от рыжиков растут практически везде, они широко распространены на всей территории Евразии. Но стоит учитывать, что у съедобных грибов, есть опасные ложные двойники и их надо знать в лицо. В народе их называют ложными опятами.  Ложные опята – категория грибов, включающая несъедобные, ядовитые и слабоизученные разновидности, похожие по внешним признакам на настоящие опята...

Ядовитые грибы — это грибы, которые в своем составе имеют токсины (яды), употребления в пищу таких грибов приводит к отравлениям различной степени тяжести, вплоть до летальных случаев. Причем предварительная обработка в пределах разумных временных рамок практически не снижает степень их опасности. Характеристика, описание ядовитых грибов Ядовитые грибы – опасные разновидности, запрещенные для употребления в пищу из-за высокого содержания токсинов в своем составе. Данную категорию можно условно...

Понятие Сумчатые грибы или аскомицеты самый большой класс, насчитывающий более 60 000 видов, объединенный по наличию специфических органов спороношения (размножения) — асков (сумок). Этот класс весьма разнообразен, в него входят как высшие грибы, полезные с точки зрения любителя тихой охоты, такие съедобные представители, как сморчки и трюфели, так и не представляющие интереса для грибников низшие грибы. Например, хлебопекарные дрожжи и банальная плесень (пеницилл) которую человек может наблюдать на испорченных продуктах питания...

Понятие трубчатые грибы Трубчатые грибы — группа высших грибов, объединенных по общему признаку, трубчатому спороносному слою, который находиться на тыльной стороне шляпки и внешне походит на пористую “губку” отчего в народе эта группа получила второе негласное название “губчатые ”. Данные грибы считаются многими любителями тихой охоты самыми почитаемыми и ценными лесными трофеями, за их вкусовые и питательные свойства. К тому же среди этой группы нет смертельно ядовитых представителей, за это их любят грибники, не сильно разбирающиеся в лесных дарах...

Понятие пластинчатые грибы Пластинчатые грибы — группа высших грибов, объединенных по общему признаку, пластинчатому спороносному слою, который находится с тыльной стороны шляпки. Если у таких грибов заглянуть под шляпку, то мы увидим ряды или частокол пластинок, у каждого вида пластинки будут различной формы и размера, из-за этой особенности эта группа и получила такое название — пластинчатые. Среди грибников считается менее ценными и более опасными по сравнению с трубчатыми грибами, среди этой...

Грибная энциклопедия Основные виды грибов с названием, подробным описанием и фото. Классификация, систематика и группы. Грибам в ботанике определенно целое царство, они не относятся не к животным не к растениям, хотя сочетают признаки как первых так и вторых. Есть целая наука изучающая грибы - микология. Грибы произрастают на суше, растениях, животных, человеке, в воде и даже обнаружены в космосе. Могут быть как микроскопическими, так и внушительных размеров. Грибы используются в кулинарии и медицине...

Внешний вид и описание масленка сибирского Шляпка в диаметре достигает до 10 см, покрыта клейкой, маслянистой, легко отделимой кожицей от жёлтого до золотисто-оливкового цвета, с рыже-коричневыми вкраплениями. У молодых грибов форма шляпки полусферическая, по мере вырастания расправляется, становиться подушкообразной с небольшим бугорком по центру, с краёв наблюдается бахрома — остатки плёнчатого покрывала. Ножка цилиндрической формы, у молодых грибов присутствует плёнчатое кольцо с возрастом, которое исчезает...

Дубовики или второе название поддубовики – группа трубчатых грибов семейства боровиков, объединённых сходными признаками. По степени пищевой ценности дубовики считаются условно-съедобными грибами и требуют предварительной термической обработки. Имеют мясистые шляпки выпуклой или плосковыпуклой формы и крепкие, коренастые, утолщающаяся к основанию ножки. Преимущественно образуют микоризу с дубом, реже с другими деревьями из семейства буковых, за что и получили одноимённое название дубовики или поддубовики...

Понятие — грибы четвертой категории пищевой ценности Эта классификация была впервые предложена советским ученым и микологом Борисом Павловичем Васильковым. Она предельна проста и понятна, грибы разделены на категории по вкусовым и питательным свойствам. К грибам четвертой категории относится малоценные в питательно-пищевом и кулинарно-вкусовом плане съедобные и условно съедобные экземпляры, уступающие в этих показателях грибам из первой, второй и даже третьей категории...

Понятия — грибы 3 категории пищевой ценности Эта классификация была впервые предложена советским ученым и микологом Борисом Павловичем Васильковым. Она предельна проста и понятна, грибы разделены на категории по вкусовым и питательным свойствам. К грибам третьей категории относят не самые ценные в питательно-пищевом и кулинарно-вкусовом плане съедобные и условно съедобные экземпляры, уступающие в этих показателях грибам из первой и второй категории...

Понятия — грибы второй категории пищевой ценности Эта классификация была впервые предложена советским ученым и микологом Борисом Павловичем Васильковым. Она предельна проста и понятна, грибы разделены на категории по вкусовым и питательным свойствам. Ко второй категории пищевой ценности относят...

Понятия — грибы первой категории пищевой ценности Эта классификация была впервые предложена советским учёным и микологом Борисом Павловичем Васильковым и с тех пор особо не поменялась. Она предельна проста и понятна, грибы разделены на категории по вкусовым и питательным свойствам. К первой или ещё её называют наивысшей категории, относят самые питательные и вкусные грибы. Они обладают наивысшей...