Фарш индейки или курицы 800 гр, манная крупа 4 столовые ложки, сметана 2 столовые ложки, яйцо 1 шт, петрушка и укроп, сахарный песок 2 чайные ложки, горчица 2 чайные ложки, соль и специи по вкусу.
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи, а также зелень соединить и перемешать.
Фарш получится жидковатым, его хорошо брать ложкой.
На разогретую сковороду ложкой выкладывать котлеты и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
