Кэроб - это плоды рожкового дерева. В нем много витаминов и клетчатки. Мука из кэроба имеет сладковатый вкус и напоминает какао-порошок, поэтому ее можно добавлять в тесто для выпечки.
Кекс с добавлением муки рожкового дерева готовится просто и быстро.
Для приготовления понадобится:
- Яйцо 3 шт.
- Молоко 1/2 ст.
- Растительное масло 1/2 ст.
- Мука кэроба 1 ст.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Подсластитель по вкусу
Кстати, муку из плодов рожкового дерева можно заказать на маркетплейсах.
Как приготовить:
Смешать отдельно влажные и сухие ингредиенты в двух емкостях. Затем соединить их вместе. Замесить тесто и вылить в форму для выпечки. Запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.
Кекс в меру сладкий, очень нежный и не калорийный. Приятного аппетита!
