Стол номер 4 АГ: Безглютеновая Диета при Целиакии/ Суть диеты, рекомендации по питанию/ Список продуктов что можно, а что нельзя

Всем привет, хорошего дня и отличного настроения!

Сегодня предпоследняя тема четвертого диетического стола по Певзнеру

Предыдущие выпуски можно посмотреть по этим ссылкам:

* Общая характеристика диетического стола номер 4 при расстройстве кишечника, которое сопровождается диареей (понос, жидкий стул), основные рекомендации по питанию: https://goo.su/0k9HCg

* Диета стол 4А - Вздутие живота, метеоризм, описание диеты и применое меню на неделю: https://goo.su/4UuVC

* Диета стол 4Б - лечебное питание при хроническом колите и примерное меню на неделю: https://goo.su/6Udbh2

Основные темы сегодняшней статьи:

• Когда назначается диета стол номер 4АГ?
• Диетический стол №4АГ - Суть диеты, какой должен быть рацион питания и КБЖУ, основные рекомендации по питанию
• Диета 4АГ - способы приготовления блюд
• Лечебное питание 4АГ - список заболеваний, при которых назначается этот тип диеты
• Список разрешенных и запрещенных блюд
• Список запрещенных и разрешенных продуктов питания по категориям

Важная информация:

• ДАННАЯ ИНФОРМАЦИЯ НЕСЕТ РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ СОВЕТОВ, ОБРАТИСЬ К СВОЕМУ ЛЕЧАЩЕМУ ВРАЧУ!
• Убедительная просьба в комментарии написать свое мнение, каким бы оно не было. Тебе не сложно, а мне крайне важно для последующей работы на этом канале.
• Подпишись на канал, для того чтобы ты всегда смог зайти на мою страницу

Суть диеты номер 4АГ

• В меню питания разрешены только продукты питания, которые не содержат глютен
• Дополнительно рацион лечебного питания при глютеновой непереносимости обогащается железом, кальцием и фолиевой кислотой

Список заболеваний, при которых назначается диетическое питание 4АГ:

Целиакия

Идентичные названия этого заболевания:

• Глютеновая энтеропатия
• Глютенэнтеропатия,
• Кишечный инфантилизм,
• Болезнь Ги-Гертера-Гейбнера

Какими должны быть рацион питания, суточная норма калорий и энергетическая ценность (для женщин/ для мужчин). Основная суть диеты:

1. В меню питания разрешены только продукты питания, которые не содержат глютен
2. Дополнительно, рацион питания обогащается железом, кальцием и фолиевой кислотой
3. Режим питания: 4 – 6 раз в день
4. Суточная энергетическая ценность еды:

• Белки – 110/120 грамм
• Жиры – 80/90 грамм
• Углеводы – 250/350 грамм
• Соль - 6/8 грамм
• Сахар не более 45 грамм
• Норма воды/жидкости 2 - 2.5 литра в сутки
• Норма калорий в сутки при заболевании Глютеновая энтеропатия равняется 2000/2700 грамм

Список продуктов что можно, а что нельзя кушать

Внимание, важная информация!

Под запретом молотые специи, дрожжи, растительные молоко и сливки, пищевые красители и ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и пищевые добавки

Запрещены любые продукты с маркировкой о содержании в составе глютена или с присутствием таких пищевых добавок как: Е-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965.

Рекомендуемые способы приготовления блюд при кишечном инфантилизме:

• Разрешаются слабые овощные, мясные и рыбные бульоны, с добавлением разрешенных круп
• Овощи все отвариваются и подаются в протертом виде
• В рацион питания включаются только нежирные сорта мяса и рыбы. Диетические мясные и рыбные блюда необходимо готовить следующим образом:

* Варить или тушить куском

* Готовить в виде пюре, котлет, тефтелей, биточков, кнелей, суфле

* Фрикадельки и кнели готовятся без муки, вместо хлеба и пшеничной муки необходимо добавлять муку из разрешенного списка, либо рис

* Под запретом молотые специи, дрожжи, растительные молоко и сливки, пищевые красители и ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и пищевые добавки

* Запрещены любые продукты с маркировкой о содержании в составе глютена или с присутствием таких пищевых добавок как: Е-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965

* Запрещены изделия, содержащие ячменный солод и ячменную патоку

* При Целиакии запрещены концентраты в банках промышленного производства (щи, борщ, супы, рассольник, свекольник)

Список продуктов что можно, а что нельзя

Разрешенные крупы при глютеновой энтеропатии:

• Рис, просо и пшено
• Кукуруза и киноа
• Соя, маш
• Нут и амарант
• Гречка в минимальных количествах

Под запретом:

* Перловая и ячневая крупы,

* Пшеничная и манная крупа

* Булгур и полба

* Ржаная мука и толокно

* Геркулес, овсяные хлопья и каши быстрого приготовления

Хлебобулочные и кондитерские изделия при болезни Ги-Гертера-Гейбнера:

Разрешено включить в питание:

• Хлеб и макаронные изделия и выпечка из соевой, кукурузной и рисовой муки

Под запретом:

* Изделия из пшеничной, ржаной, ячменной и овсяной муки.

* Пшеничный хлеб, сушки, сухари, печенье, вафли, сдоба, пироги, торты, блины, выпечка

* Запрещены всевозможные кондитерские посыпки, украшения, глазурь, сахарная пудра, разрыхлитель теста, пекарский порошок

Разрешенные сладости:

• Сладости: желе и муссы из сладких фруктов и ягод
• Домашнее варенье (яблочное, грушевое, клубничное, малиновое, черничное, айвовое, черничное, смородиновое)
• Печеные яблоки и груши
• Мёд, кокос и орехи

Под запретом:

Заводские конфеты, шоколад, мороженое, восточные сладости, мороженое, взбитые сливки, десерты, снеки, сиропы

Фрукты и ягоды

• Разрешаются любые фрукты и ягоды только в протертом виде, а также компоты, кисели, муссы, соки, желе, варенье, мармелад, зефир и пастила из них кроме бананов и фиников.

Овощи, зелень

Разрешено:

• Картофель и Морковь
• Кабачки и кукуруза
• Цветная капуста, брокколи
• Белокочанная капуста и тыква
• Свекла и Томаты в ограниченном количестве при отсутствии диареи
• Грибы и батат

Запрещенные овощи:

Спелые томаты и томатная паста

Репчатый лук и чеснок

Консервированные, маринованные овощи и соленья, чипсы

Фасоль, горох, нут, чечевица

Молочные и кисломолочные продукты питания

Молочные продукты разрешены при отсутствии лактозной непереносимости.

Разрешается:

• Кефир и простокваша
• Ацидофилин и натуральный йогурт без добавок (в том числе греческий)
• Тан и айран
• Ряженка и варенец
• Сметана и Творог
• Пудинг домашний и Неострый сыр

Под запретом

Творожные и молочные десерты с фруктовыми добавками и ароматизаторами

Глазированные сырки и сырники

Заменители молочных продуктов (творожный и сметанный продукты, спред)

Плавленый, острый, колбасный и копченые сыры

Мясо, птица

Разрешается:

• Телятина и говядина
• Кролик и конина
• Курица и индейка

Мясо запрещенное в рационе:

Колбасные изделия, ветчина, балык, сосиски, паштеты,

Мясные консервы, мясные полуфабрикаты в панировочных сухарях и бульонные кубики

Яйца

• Разрешаются куриные и перепелиные яйца (не более одного куриного и трех перепелиных в день), а также разрешаются блюда с добавлением яиц

Рыба и морепродукты

Разрешено

• Треска и камбала
• Хек и щука
• Судак, минтай и окунь

Запрещено:

Пивные закуски из рыбы,

Рыбные консервы и полуфабрикаты

Также запрещена копченая, вяленая, соленая, слабосоленая рыба

Запрещены рыбные полуфабрикаты в панировке и крабовые палочки

Соусы и приправы

Разрешены:

• Натуральные приправы и соусы домашнего приготовления.

Под запретом магазинные соусы и многокомпонентные приправы, бульонные кубики, кетчуп, горчица, хрен, майонез

Напитки

Разрешатся:

• Травяной и фруктовый чай
• Слабый натуральный кофе и отвар шиповника
• Домашние соки

Под запретом:

* Сладкая газировка и магазинные соки

* Растворимый кофе и какао

* Овсяный, ячменный и порошковый кисели

* Порошковые витаминные напитки и квас

* Виски и пиво

На сегодня у меня все, надеюсь, что ты с нетерпением будешь ждать мой следующий выпуск .

• Если тебе понравилась статья, ставь лайк
• Что-то непонятно - задавай вопросы или напиши личное мнение в комментариях.
• И не забудь подписаться на мой канал, для того чтобы не пропускать последние новости

До новых встреч на моем канале !!!

С уважением, ваша Нара...

***---***---***---***---***---***---***---***

Основные поисковые запросы по теме статьи:

Диетический стол номер 4

стол 4, диета стол 4, стол 4 меню, 4 г стол, 4 ый стол, стол номер 2 и 4, стол 4 диета меню, диета стол номер 4, стол номер 3 и 4, стол 4 на неделю, стол 4 по певзнеру, стол 4 меню на неделю, диетический стол 4, диета при кишечнике 4 стол, стол 4 при заболеваниях кишечника, диета 4 стол при заболеваниях, питание стол 4, диета 4 стол при заболеваниях кишечника,

диета 4, диета 4 меню, диета 4 меню на неделю, диета номер 4, кишечник диета 4, диета 4 при заболеваниях, диета 4 при заболеваниях кишечника, диета 4 при заболеваниях кишечника меню, диета 4 меню на каждый день, диета 4 по певзнеру, диета номер 4 меню,

Глютеновая энтеропатия

глютеновая энтеропатия рекомендации, глютеновая энтеропатия клинические рекомендации, глютеновая энтеропатия взрослых, глютеновая энтеропатия диета,

Целиакия

меню для детей с целиакией, целиакия у взрослых, целиакия отдельное меню, для детей с целиакией отдельное меню, целиакия еда, целиакия рекомендации, диета при целиакии,

Кишечный инфантилизм, болезнь Ги Гейбнера, безглютеновое

безглютеновая диета, безглютеновая еда, безглютеновое питание, безглютеновая диета что кушать, безглютеновая диета суть,

Глютен

без глютена, еда без глютена, диета без глютена, питание без глютена, пп без глютена, блюда без глютена, вкусное без глютена, неделя без глютена, меню без глютена на неделю, что приготовить без глютена, меню на неделю без глютена сахара, что можно есть без глютена,