Если вы по каким-то причинам не едите мясо, но хотите питаться разнообразно, то вот простой, но оригинальный рецепт из овощей.
Ингредиенты:
- баклажаны — 100 г;
- репчатый лук — 70 г;
- перец сладкий — 80 г;
- сахар — 20 г;
- томаты черри — 80 г;
- цукини — 100 г;
- вода — 120 мл;
- масло оливковое — 20 мл;
- уксус 9% — 20 мл;
- соль, специи — по вкусу.
Приготовление.
- Перец очистить от семян и нарезать пластинками.
- Баклажаны и цуккини помыть, обсушить и нарезать кружочками 0,5 см.
- Репчатый лук нарезать кольцами 0,5 см.
- Приготовить маринад из воды, соли, сахара и уксуса.
- Залить баклажаны маринадом и оставить на 30 минут.
- Смешать оливковое масло, соль и перец.
- Сложить овощи в миску, залить смесью из оливкового масла и хорошо перемешать.
- В аэрогриль выложить все овощи.
- Установить программу «ОВОЩИ», 180 °С, время приготовления 15 минут.
- После приготовления выложить овощи на тарелку, добавить травы по вкусу.
