Не знаете, что подать к чаю? Испеките ароматные сахарные булочки. Эта сказочно вкусная выпечка — отличное дополнение к чашечке горячего чая. К тому же с ее приготовлением справится любая хозяйка.
Несмотря на то что булочки дрожжевые, их выпекание — очень простой и в то же время увлекательный процесс. Работа с тестом не вызовет у вас никаких трудностей, если вы будете следовать нашей пошаговой инструкции, в которой всё предельно доступно и невероятно легко.
Как испечь сахарные булочки «Комета»
Чтобы сделать вкус булочек более интересным, вы можете наполнить их джемом. Для этого смажьте лепешки из теста не сливочным маслом, а фруктовой заготовкой. Булочки с такой начинкой уж точно придутся по душе всем сладкоежкам.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл
- Вода 100 мл
- Дрожжи 1 ч. л.
- Подсолнечное масло 100 мл
- Сахар 6 ст. л.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль 1 ч. л.
- Пшеничная мука 500 г
- Яйцо 1 шт.
Приготовление
- 1 В глубокой миске соединяем теплое молоко и 100 мл подсолнечного масла. Вливаем теплую воду.
;
- 2 В отдельной емкости взбиваем яйцо с 4 ст. л. сахара. Вливаем полученную смесь к молоку.
;
- 3 Добавляем соль и сухие дрожжи. Тщательно всё перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут.
;
- 4 Всыпаем просеянную пшеничную муку в дрожжевую смесь. Замешиваем однородное тесто. Накрываем его полотенцем и убираем в тепло на 30 минут. Обминаем тесто. Оставляем его еще на полчаса.
;
- 5 Раскатываем тесто в колбаску. Нарезаем ее на небольшие кусочки одинакового размера, формируем из них шары. Раскатываем их в лепешку. Смазываем растопленным сливочным маслом. Присыпаем лепешки сахаром.
;
- 6 Делаем при помощи ножа надсечку (от серединки к краю). Сворачиваем лепешку в конус.
;
- 7 Выкладываем будущие булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставляем их на 15 минут при комнатной температуре.
;
- 8 Отправляем противень в разогретую до 180 градусов на 25 минут.
;
Дайте булочками слегка остыть, а затем щедро посыпьте их сахарной пудрой. Мягонькая выпечка, которая просто тает во рту, готова! Расскажите в комментариях, нравится ли вам работать с дрожжевым тестом.
