Быстро, просто, вкусно полезно и, что не мало важно,-бюджетно. Данный рецепт легко приготовить из продуктов, всегда имеющихся в наличии в наших универсамах. Более того, повторюсь, это весьма бюджетно, при этом сытно и полезно. Можно приготовить быстрый завтрак, ужин, закуску, использовать как салат к основному блюду или гарнир к мясу, рыбе или птице.
Понадобятся; Фасоль стручковая 400 гр., лук репчатый 2 небольших головки, яйца 2шт., соль, масло сливочное 70гр., одна столовая ложка растительного масла.
Приготовление:
1. Фасоль разморозить, залить кипятком и отварить. Напомню, стручковая фасоль из заморозки и фасоль с грядки требуют разные по времени термическую обработку. Если свежую фасоль варят до готовности час, а то и больше, в зависимости от сорта, вызревания и прочее, то заморозке достаточно буквально 3-5 минут кипения. Варим 3-5 мин., перекладываем на дуршлаг.
2. Мелко нашинкованный репчатый лук, тушим до золотистого оттенка на растительном масле на сковороде.
3. Разогреваем отварную фасоль со сливочным маслом, добавляем лук и, в потушенную овощную смесь вбиваем 2 яйца. Держим постоянно размешивая на медленном огне, постоянно размешивая, до готовности. Соль по вкусу.
Друзья, коллеги! Всех любителей вкусной и здоровой пищи, предлагаю поставить лайк, подписаться. Так же, пожалуйста размещайте публикации с рецептами в своих пабликах и социальных сетях. Это качественно поможет улучшить кулинарные познания, а вместе с этим уровень и достоинство жизни! И да, обязательно готовьте! Покоряйте новые кулинарные вершины, вкушая гастрономическое удовольствие и радость!
