Перед нами Бельгийский многократный призер различных международных пивных фестивалей и выставок.
"Rodenbach Alexander - легендарный вишневый эль, приготовленный на основе Rodenbach Grand Cru."
Rodenbach Grand Cru я когда-то пробовал. На сколько помню, впечатления были положительные и по своему вкусу Rodenbach Grand Cru напоминало скорее вино. (Как-нибудь нужно будет повторить и написать нормальный отзыв))
Так что ещё до пробы, я примерно знал, чего ожидать: чего-то винно-кислого с примесью уксуса, но только в этот раз вишнёвого))
Что же ещё расскажет пивоварня Rodenbach о своём напитке?
"Фламандский красно-коричневый эль, полученный путём смешанного брожения. Выдерживается в дубовых бочках в течение 2 лет. Удачно сочетается с фуа-гра, дичью (олениной или фазаном), кондитерскими изделиями и йогуртовым сорбетом."
Также, согласно сайта производителя, Rodenbach Alexander подходит для приготовления десертов. Сами рецепты также представлены на сайте: https://int.rodenbach.be
Возвращаемся к самому напитку.
Плотность: 12%.
Состав: вода питьевая, ячменный солод, хмель, сахар.
Рекомендованная температура подачи 6-8 градусов Цельсия.
Немного пены средней стойкости. Карбонизация низкая.
Цвет... На нём хочется остановиться подробнее, так как в закрытом помещении на фоне стены без специальных осветительных приблуд запечатлеть его мне толком и не удалось.
Ну а на просвет выглядит Rodenbach Alexander вот так:
В первые секунды после наполнения бокала - сильный и даже резковатый запах яблочного уксуса. Впрочем, через несколько секунд уксус выветривается, уступая место яркому аромату вишни. Сам напиток непрозрачный. Вкус яркий вишнёвый сладко-кислый. При чём сладость во время глотка постепенно переходит в сильную вишнёвую кислинку в послевкусии. Немного уксуса во вкусе, к сожалению, присутствует. Хмеля за таким сильным и ярким вкусом не замечено.
Присутствие уксуса в запахе и вкусе, вероятно, не избежать в силу особенностей производства. Кроме того срок годности сего напитка 3 года. Конкретно моя бутылочка могла бы простоять до конца 2025го. Но не судьба))
Пожалуй, напиток своеобразный и специфический. Рекомендовал бы разве что для однократного ознакомления просто, чтобы быть "в теме"))
Розничная цена при покупке от 5шт.: 255 рублей
Розничная цена при покупке от 10шт.: 240 рублей
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
