Недавно у меня был пост с сырными палочками как в ДоДо. И там я использовала в качестве теста армянскую лепешку. Сегодня мы приготовим пиццу на Матнакаше.
Сразу поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Пицца готовится быстро, поэтому духовка как раз нагреется пока вы её подготавливаете. Нам нужно разрезать Матнакаш вдоль напополам. Сделать это нужно как можно аккуратнее, чтобы две части получились примерно одинаковые и без дырок в основании))
Готовлю две начинки. Левая будет барбекю, правая оригинальная. Отличаются они в принципе только соусом, но от соуса в данном случае зависит всё! Они получаются абсолютно разными по вкусу. Левую смазываем соусом барбекю (у меня соус от Heinz), правую кетчупом и майонезом.
Теперь сыр. У меня 4 вида сыра: российский - 80 гр., голландский 120 гр., сыр чеддер - 100 гр., и моцарелла -100 гр.
Сначала я беру голландский и российский сыры, тру их на крупной тёрке, перемешиваю между собой и распределяю на матнакаш.
Затем нам понадобится ветчина - 200 грамм, то есть по 100 грамм на каждую половинку матнакаша. Режем её кубиком и выкладываем на нашу пиццу.
Ещё нам понадобятся помидоры. У меня два вида: желтый и розовый. Также режем их кубиком. Вы можете взять 1 вид, у меня просто были такие дома.
Распределяем на матнакаш помидоры.
Теперь трём оставшийся сыр - моцареллу и чеддер. Также перемешиваем между собой и распределяем на две половинки.
На половинку с начинкой барбекю я дополнительно сверху делаю сеточку из соуса барбекю.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15-20.
Достаём с духовки и даём совсем немного остыть, чтобы было удобно её нарезать. Режем мы пиццу произвольно, как вам нравится. Выкладываем на тарелочку и скорее кушать. Это очень вкусно, обязательно попробуйте.
И конечно Вы можете поэкспериментировать с начинками. Например, добавить копченную курицу или соленый огурчик.
