Картофельное суп - пюре с курицей - это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Этот суп отличается нежной текстурой, насыщенным вкусом и легкой приготовлением. В этой статье я поделюсь рецептом картофельного пюре супа с курицей, который можно приготовить даже новичкам в кулинарии.
Ингредиенты:
- 500 граммов куриной грудки❗️
- 5 средних картофелин❗️
- 2 средние моркови❗️
- 1 луковица❗️
- 3 зубчика чеснока❗️
- 1 литр куриного бульона (или воды)❗️
- 1/2 стакана молока❗️
- 2 столовые ложки сливочного масла❗️
- Соль и перец по вкусу❗️
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)❗️
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты: куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, лук мелко нарежьте, морковь очистите и нарежьте крупными кусками, картофель очистите и нарежьте на кубики.
- В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте, пока она не станет золотистой.
- Добавьте картофель и морковь в кастрюлю. Перемешайте и жарьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в кастрюлю куриный бульон или воду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте супу кипеть на слабом огне, пока овощи и курица не будут готовы.
- Когда овощи и курица будут готовы, выключите огонь и дайте супу остыть на несколько минут.
- С помощью блендера или пюре, измельчите содержимое кастрюли до гладкой текстуры. Если суп получился слишком густым, добавьте к нему немного куриного бульона или воды до желаемой консистенции.
- Верните кастрюлю на средний огонь и добавьте молоко. Перемешайте и дайте супу прогреться.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить суп на среднем огне, пока он не начнет кипеть.
- Подавайте картофельный пюре суп с курицей горячим, украсив свежей зеленью перед подачей.
Вот и все! Вкусный и сытный картофельный пюре суп с курицей готов. Это прекрасный выбор для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо. Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом!
