Великий пост у православных россиян продлится до 15 апреля. В это время они должны питаться с некими ограничениями, однако на крупы запрет не распространяется.
По мнению специалистов, чтобы питание во время поста было полезным, основой рациона стоит сделать крупы с высоким содержанием сложных углеводов - такие, как гречка и перловка, сообщают «Известия».
С другой стороны, манная крупа и кускус состоят из очищенных и измельченных зерен пшеницы. Такие каши состоят из быстрых углеводов. После их употребления чувство сытости сохраняется непродолжительное время.
Пшеница, рожь и ячмень, содержат глютен, на который у человека могут быть аллергия или пищевая непереносимость. В таком случае следует заменить их на гречку или киноа.
