Драники – это блюдо из тертого картофеля, которое популярно в русской и белорусской кухнях. Это простое, но вкусное блюдо можно приготовить дома.
Вот простой рецепт драников:
Ингредиенты:
- 6-7 средних картофелин
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте в тертый картофель яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Очистите и нарежьте лук на мелкие кубики. Добавьте его в смесь из картофеля.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Формируйте картофельную массу в виде небольших дисков и выложите на сковороду.
6. Жарьте драники с каждой стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут).
7. Переложите готовые драники на блюдо, чтобы они не остывали.
Подавайте драники горячими с сметаной, зеленью или любимым соусом. Приятного аппетита!
