Стали известны победители конкурса сидроделов, прошедшего в рамках профессиональной конференции Moscow Cider Days 2023.
Ежегодно в рамках Moscow Cider Days 2023 проходит единственный в РФ конкурс с определением топ-3 лучших сидров в разных категориях. Соревнование имеет уже трехлетнюю историю и образцы оценивают авторитетные эксперты индустрии сидроделия.
В этом году восемь членов жюри за два дня оценили 153 образца сидров, пуаре и специалитетов в коммерческом и любительском дивизионах от 46 сидроделен из 22 регионов.
Состав жюри 2023 года:
Ольга Негур (We Cidreria);
Федор Жук (Ye Olde Shed/Suckin' Diesel);
Михаил Пахалов (главный пивовар Boxing Wizard);
Антон Обрезчиков (винный эксперт);
Виктор Никитин («Сидр и Нэнси»);
Дмитрий Мережко (винный эксперт);
Мария Петунина (ООО «Сайдерс»);
Маргарита Панкратова (Институт Энологии Шампани).
Подробнее о правилах и системе оценки образцов можно узнать на сайте Moscow Cider Days.
В конкурсе были представлены только сидры, сделанные из сока прямого отжима. Все образцы были разделены на две категории — коммерческую (для продукции, которая продается официально, через ЕГАИС, и соответствует ГОСТу) и любительскую (для всей остальной продукции).
В каждой категории были определены топ-3 образца, а также списки золотых, серебряных и бронзовых медалистов.
Коммерческий дивизион
ТОП-3 по категориям
Образцы, набравшие одинаковые баллы, отсортированы в алфавитном порядке
Игристый сухой сидр
1 место
Andreev Cider — Bolotov
2 место
Артис — Сидр Традиционный Газированный Сухой Reine, 2021
Andreev Cider — Meridian Breeze
3 место
Абрау-Дюрсо — Сидр Абрау-Дюрсо Игристый Сухой
Ясная Поляна — Сухой
Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Сухой
Cidre’Rhino — Methode Classique Brut, 2020
Игристый полусухой сидр
1 место
Абрау-Дюрсо — Abrau Cider Полусухой
2 место
Rebel Apple — Bride
3 место
Заповедник — Заповедник, Méthode Ancestrale
Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Полусухой
Rebel Apple — Rage Against The Pepin
Игристый сидр полусладкий и сладкий
1 место
Яблочный Спас — Суворовский Розовый Игристый
2 место
Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Полусладкий
Andreev Cider — Sweet Endeavour
3 место
Винзавод Issyk — Wild Kazakh Cider Sweet
Пуаре всех градаций остаточного сахара
1 место
Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Methode Classique, 2021
2 место
Абрау-Дюрсо — Пуаре Абрау-Дюрсо Игристый Полусухой
3 место
Andreev Cider — Yellow Perry
Фруктовый сухой сидр
1 место
Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Фруктовый Apricot
2 место
Try Wild — Cherry Cider, 2021
3 место
Gravity Project — Blade Runner 2020: Petnat
Фруктовый сидр полусухой, полусладкий и сладкий
1 место
Andreev Cider — Professor Plum
2 место
Заповедник — Placebo
Яблочный Спас — Суворовский Смородиновый Пет-Нат
3 место
Яблочный Спас — Долина Реки Исконы Крыжовник Пет-Нат
Айс сидр
1 место
Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 5
2 место
Русская Нормандия — Айс Сидр
3 место
Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 2
Медалисты:
Серебряная медаль
- Абрау-Дюрсо — Abrau Cider Полусухой
- Русская Нормандия — Айс Сидр
- Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Фруктовый Apricot
- Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 5
- Ш — Усадьба Кусково Грот
- Andreev Cider — Professor Plum
- Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Methode Classique, 2021
- Rebel Apple — Bride
- Rebel Apple — Nympho
- Try Wild — Cherry Cider, 2021
Бронзовая медаль
- Абрау-Дюрсо — Пуаре Абрау-Дюрсо Игристый Полусухой
- Абрау-Дюрсо — Сидр Абрау-Дюрсо Игристый Полусухой
- Абрау-Дюрсо — Сидр Абрау-Дюрсо Игристый Сухой
- Артис — Сидр Традиционный Газированный Сухой Reine, 2021
- Винзавод Issyk — Wild Kazakh Cider Semi-Dry
- Винзавод Issyk — Wild Kazakh Cider Sweet
- Заповедник — Ай-Люли
- Заповедник — Заповедник, Méthode Ancestrale
- Заповедник — Gypsy Boy & Apple Monster
- Заповедник — Placebo
- Заповедник — Umeboshi
- Заповедник — Zombie Light
- Ля Фуар де Нижний Новгород — Моне
- Ля Фуар де Нижний Новгород — Руби
- Октябрь — Большая Красная Рука
- Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Полусладкий
- Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Фруктовый Plum
- Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 2
- Тридевятое — Фестивальный
- Тридевятое — Чудесный
- Ш — Сидр Ш Клубника
- Ш — Усадьба Кусково Флигель
- Яблочный Спас — Долина Реки Исконы Крыжовник Пет-Нат
- Яблочный Спас — Долина Реки Исконы Пет-Нат Яблочный
- Яблочный Спас — Суворовский Пет-Нат Грушевый
- Яблочный Спас — Суворовский Розовый Игристый
- Яблочный Спас — Суворовский Смородиновый Пет-Нат
- Ясная Поляна — Полусухой
- Ясная Поляна — Сухой
- Andreev Cider — Bolotov
- Andreev Cider — Meridian Breeze
- Andreev Cider — Mirage Of St. Michel
- Andreev Cider — Perry
- Andreev Cider — Rose
- Andreev Cider — Sweet Endeavour
- Andreev Cider — Yellow Perry
- Apple Core — Xxx Wild Hard Cider
- Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Полусухой
- Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Сухой
- Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Zero Dosage, 2021
- Cidre’Rhino — Methode Classique Brut, 2020
- Cidre’Rhino — Naturelle Non Pettilant Brut, 2020
- Gravity Project — Blade Runner 2020: Petnat
- La maiзon verte — La Maiзon Verte Ледяной
- Rebel Apple — Eden Sin
- Rebel Apple — Rage Against The Pepin
- Try Wild — Flemish Graff, 2020
Любительский дивизион
ТОП-3 по категориям
Игристый сухой сидр
1 место
Сады Забелья — Сады Забелья Сухой
2 место
Fatum — № 1
Poma Cider — Brut
3 место
Сады Забелья — Сады Забелья Wild
Maison du Cidre — Mdc 4 Brut, 2023
Maison du Cidre — Mdc Brut 2023
Игристый полусухой сидр
1 место
Сидр Диковых — Полусухой № 3
2 место
Сидродельня Стукалиных — Сидр № 3
3 место
Drunken Rat — Игристый Полусухой
Тихий сидр сухой
1 место
Мордовский сидр — Летний Сад Сухой
2 место
Мордовский сидр — Сельский Пастух
Скотный двор — Лесная Тишь
Яблочные напитки — Сидр Традиционный Сухой Apple Queen
Фруктовый сидр
1 место
Скотный двор — Праведница
2 место
Яблочные напитки — Сидр Традиционный Фруктовый Сухой Apple Queen
3 место
Скотный двор — Сидр С Жимолостью
Poma Cider — Suzdal Sunset
Специалитет
1 место
Maison du Cidre — Rose Brut, 2023
2 место
Петров День — Вымороженный Петнат
Айс сидр
1 место
Заповедник — Мороз и Солнце
2 место
Andreev Cider — Ice Cider
3 место
Andreev Cider — Ice Cider № 2
Andreev Cider — Ice Perry
Бочковые специалитеты
1 место
Заповедник — Pommeau De Glace Du Zapovednick
2 место
Заповедник — Pommeau Du Zapovednick
3 место
Andreev Cider — Pommeau
Медалисты:
Серебряная медаль
- Андрей Хромов — Ice Cider
- Заповедник — Мороз И Солнце
- Заповедник — Pommeau De Glace Du Zapovednick
- Заповедник — Pommeau Du Zapovednick
- Мордовский сидр — Летний Сад Полусухой
- Сидр Диковых — Полусухой № 3
- Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 3
- Скотный двор — Праведница
- Andreev Cider — Ice Cider
- Andreev Cider — Ice Cider № 2
- Andreev Cider — Ice Perry
- Andreev Cider — Pommeau
Бронзовая медаль
- Андрей Хромов — Сидр № 1
- Мордовский сидр — Арония Полусухой
- Мордовский сидр — Летний Сад Сухой
- Мордовский сидр — Поздний Анис
- Мордовский сидр — Сельский Пастух
- Петров День — Вымороженный Петнат
- Сады Забелья — Сады Забелья Сухой
- Сады Забелья — Сады Забелья Wild
- Сидродельня Стукалиных — Сидр № 2
- Сидродельня Стукалиных — Сидр № 3
- Сидры Максима Брехта — Петнат, 2021
- Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 4
- Скотный двор — Лесная Тишь
- Скотный двор — Сидр С Жимолостью
- Тридевятое — Поммо Кониново
- Яблочные напитки — Сидр Традиционный Сухой Apple Queen
- Яблочные напитки — Сидр Традиционный Фруктовый Сухой Apple Queen
- Andreev Cider — Wild Perry
- Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Methode Classique Pear Liqueur, 2021
- Drunken Rat — Игристый Полусухой
- Fatum — № 1
- Koloskov Sidr — Петнат Купаж Антоновка + Дичка + Пепин Шафранный Версия 2, 2020
- Maison du Cidre — Mdc 4 Brut, 2023
- Maison du Cidre — Mdc Brut 23, 2023
- Maison du Cidre — Rose Brut, 2023
- Major Brewery — Сидр Газированный Полусладкий Непастеризованный
- Pankratov’s Brew — Bups Cider
- Pankratov’s Brew — Very Perry
- Poma Cider — Brut
- Poma Cider — Suzdal Sunset
Также не пропустите нашу подборку материалов о российской индустрии натурального сидроделия, в которой вы найдете интервью с участниками конкурса и конференции.
