CRAFT DEPOT

Американское издание VinePair провело опрос среди представителей индустрии о том, какие тренды станут флагманскими в наступающем 2026 году. Всего в опросе приняли участие сотрудники 11 известных пивоварен. Общим местом стал прогнозируемый поворот к классике. По мнению пивоваров, после многолетнего доминирования сортов с крайне ярким профилем — например, тройных IPA с массивным сухим охмелением, бочковых и пастри стаутов — волну трендов возглавят более легкие, доступные и сбалансированные сорта...

Финальный анонс участников Craft Depot Winter Fest 2025 на сегодня. Встречаем Panzer Brewery из подмосковного Подольска! Panzer Brewery была основана в 2013 году пивоваром и кандидатом технических наук Иваном Писаревым. Концепция компании состоит в том, что пиво — гораздо больше чем просто напиток. Это идея, получившая форму, а основа каждого сорта – баланс вкуса и внимание к деталям на каждом этапе производства. Panzer Brewery – прогрессивная локальная пивоварня со своим стилем, характером и широкой линейкой сортов, от традиционных стилей до смелых экспериментов...

Знакомим с начинающими участниками Craft Depot Winter Fest 2025 — Hybrid Brewery и ее проектом Paranoia Brew! Профиль Hybrid Brewery — смешанное брожение и гибридные стили. А Paranoia Brew ориентируется на лагеры и классику. — Brick Men [4,6% ABV]: мюнхенский хеллес. — Criminal Cat [5,3% ABV]: американский пилснер. — West Coast IPA [6,5% ABV]: IPA, охмеленный Citra и Galaxy. — The Fairies of Christmas [6,9% ABV]: браггот на базе темного крепкого эля с медом, корицей, кориандром, кардамоном, апельсиновой цедрой и ягодами можжевельника...

Не останавливаемся с анонсами и презентуем еще одних участников Craft Depot Winter Fest 2025 — Carnival Brewery из Санкт-Петербурга со специальным проектом Discriminator Project! Carnival Brewery каждым своим сортом стремится устроить для любителей пива праздник, карнавал пивных искусств. Discriminator Project — линейка, созданная для популяризации уникального вклада российских пивоваров в мировую пивную культуру. Проект призван показать, что российские пивовары способны создавать удивительные по красоте шедевры пивоварения...

Еще одни молодые участники Craft Depot Winter Fest 2025 — стартовавшая в конце 2023 года пивоварня KarKas из Воронежа! Пивоварня вдохновлена тяжелой музыкой и желанием варить любимые, а вместе с ними и необычные сорта. Корни проекта KarKas — в домашнем пивоварении, но еще на домашнем уровне пивовары не ограничивались варками на кухне, а построили для этого дела настоящий мини-завод в домашних условиях. Сейчас пивоварня с большим энтузиазмом выпускает сорта на контрактных мощностях, и темпы только растут...

И под конец самой короткой рабочей недели — снова об участниках Craft Depot Winter Fest 2025! Brew Garage из Санкт-Петербурга. Cтиль Brew Garage находит отражение в легендарных автомобилях, олицетворяющих целые эпохи и изображаемых на этикетках пивоварни. Его составляющие — качество, уникальность и неповторимая питерская атмосфера. В этом гараже найдется что-то по душе для каждого. На Craft Depot Winter Fest 2025 пивоварня представит: — Blanche De Garage [4,5% ABV]: бельгийский бланш. — Don Mazilic [7% ABV]: имперский саур эль с малиной и базиликом...

Как вы уже могли заметить по анонсам, на Craft Depot Winter Fest 2025 в изобилии будут представлены охмеленные стили с использованием хмеля из множества регионов и с применением разнообразных технологий. Напоминаем о нашем ультимативном...

Продолжаем анонсировать участников Craft Depot Winter Fest 2025! Итак, DACHA brew из Москвы. Подход DACHA brew прост и понятен — делать пиво для себя, друзей и близких. В основе лежат бескомпромиссное качество, глубина вкусов различных сортов хмеля, традиции и любовь к продукту. На Craft Depot Winter Fest 2025 пивоварня представит: — DACHA Lager #2 [5,0 % ABV]: мюнхенский хеллес. Чистый солодовый профиль, умеренная горчинка. — DACHA Lager #5 [5,4 % ABV]: India Pale Lager, охмеленный пятью сортами хмеля, с умеренной горечью...

Возвращаемся с праздников и объявляем следующих участников Craft Depot Winter Fest 2025 — Salden’s Brewery из Тулы! Денис Сальников основал проект в 2012 году — узнайте больше в нашем эксклюзивном интервью. Salden’s Brewery известна огромным количеством сортов — сегодня их почти 700. Брендовые заведения открываются в разных городах России. А еще именно Salden’s Brewery популяризовала ставший русским народным томатный гозе. На фестивале будут доступны: — Czech Pilsner [5,5% ABV]: чешский пилснер...

Представим еще одних участников Craft Depot Winter Fest 2025 — дистрибьютора Superbeer! Superbeer — один из ведущих дистрибьюторов импортного пива в России. Компания выступает за развитие культуры потребления пива, предлагая пиво безупречного качество, сделанное исключительно по классическим технологиям. На фестивале будут представлены несколько сортов чешского бренда Bakalář — крупнейшей независимой промышленной пивоварни Чехии Tradiční Pivovar v Rakovníku. Рецептура пива Bakalář непрерывно разрабатывалась...

Продолжаем с новыми участниками Craft Depot Winter Fest 2025 — Nuclear Brewery! Nuclear Brewery начали варить пиво в 2016 году ровно на День Пивовара. Сорта отсылают к химическим элементам, ведь основатели родились и выросли в закрытом городе Томск-7, он же Северск. В линейке пивоварни присутствуют как разнообразные фруктовые сорта, так и имперские стауты, IPA и другие приближенные к современной классике истории. А еще недавно пивоварня провела ребрендинг, и на этикетках новых сортов изображены милые котики...

Следующие участники Craft Depot Winter Fest 2025 — Brew Dealers из Рязани! Brew Dealers — открытая в 2022 году молодая пивоварня, расположенная в Рязанской области вблизи есенинских мест. В своей линейке бренд ориентируется как на классические, так и на крафтовые сорта. Пиво Brew Dealers сегодня занимает места на полках не только баров и боттлшопов, но и известных сетевых магазинов. Больше о проекте — в нашем интервью...