Как определить, что мясо свежее?
✅ Один из надежных способов убедиться в свежести мяса – нажать на кусок подушечкой пальца. Если поверхность тут же возвращается к своей первоначальной форме – это хороший знак.
❌ Если мясо долгое время хранилось в тепле или будучи охлажденным, то его структура будет неплотной. В таком случае – если нажать на кусок, он не примет свой первоначальный вид.
✅ Свежее мясо имеет легкую влажность и гладкую текстуру. При небольшом разрезе должен вытекать прозрачный красный сок.
❌ У несвежего мяса сок будет мутным, а поверхность может быть либо сухой, либо слишком влажной и липкой.
В Торговом доме «Парное мясо» всегда в наличии только качественное и свежее мясо!
