Разве вы можете себе представить полноценный обед без первого блюда? Ну, конечно же, нет, тем более, если к столу так и манит тарелка горячего , вкусного и сытного куриного супа.
Ингредиенты
на 2 л кастрюлю
- 300-350 г курицы ( любая часть, у меня-крылья )
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 сырых яйца
- большая горсть мелких макаронных изделий
- 1-2 картошки ( не обязательно )
- зелень укропа и петрушки
- лаврушка
- растительное масло
Способ приготовления
Сварить бульон, добавив лавровый лист и посолив.
Вынуть курочку, отделить от костей и вернуть обратно.
Овощи почистить.
Картошку порезать небольшими кубиками и положить в суп.
Лук нарезать мелко и пассеровать на растительном масле вместе с морковкой, натертой на терке.
Когда картофель будет почти готов, положить в суп пережарку и вермишель.
Помешать, чтобы вермишель не слиплась.
Яйцо взбить венчиком или вилкой и струйкой вылить в суп, помешивая.
Зелень мелко нарезать и положить в суп.
Закипело и готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
