Йогуртовый суп - это вкусное и питательное блюдо, которым наслаждаются на протяжении веков в разных частях света. Его легко приготовить и можно изменить в соответствии с вашими вкусами. В этой статье мы предоставим вам рецепт йогуртового супа, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
500 г простого йогурта❗️
1 литр куриного или овощного бульона❗️
2 яйца❗️
2 столовые ложки муки❗️
1 луковица, мелко нарезанная❗️
2 зубчика чеснока, измельчить❗️
2 столовые ложки оливкового масла❗️
1 чайная ложка соли❗️
1/2 чайной ложки черного перца❗️
1/2 чайной ложки сушеной мяты❗️
1/2 чайной ложки сушеного укропа❗️
Инструкции:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до мягкости и прозрачности.
Добавьте в кастрюлю куриный или овощной бульон и доведите до кипения.
В отдельной миске взбейте вместе йогурт, яйца и муку до однородности.
Медленно влейте йогуртовую смесь в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Уменьшите огонь до низкого и варите 10-15 минут, периодически помешивая.
Добавьте в кастрюлю соль, черный перец, сушеную мяту и сушеный укроп и хорошо перемешайте.
Продолжайте варить суп еще 5-10 минут, или пока ароматы не соединятся, а суп слегка загустеет.
Снимите суп с огня и дайте ему остыть в течение нескольких минут перед подачей.
По желанию украсьте суп йогуртом и посыпьте сушеной мятой или укропом.
Йогуртовый суп - это отличный способ включить в свой рацион больше белка и пробиотиков. Им можно наслаждаться как легким обедом или ужином, так и в качестве утешительной закуски в холодный день. По этому рецепту получается примерно 4 порции, которые можно легко удвоить или уменьшить вдвое в зависимости от ваших потребностей.
В заключение хочу сказать, что йогуртовый суп - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего из нескольких ингредиентов. Так почему бы не попробовать и не убедиться самому, насколько вкусным и сытным может быть этот суп? 👩🍳
