Обещала вам новый вариант детского супчика. Не так давно я выкладывала статью "9 вариантов детских супов", но они уже надоели и я стала искать новый рецепт.
Ссылку на другие супы оставлю в конце статьи.
И вот наткнулась на такой супчик в интернете, правда, рецепт я переделала немного под себя и делюсь им с вами.
Ингредиенты:
- Курица
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Вермишель
- Сыр
- Мука
- Яйцо
- Соль, перец
- Зелень
Приготовление:
Основу я готовила как обычный куриный суп. Принципиально не пишу количество ингредиентов, потому что каждый готовит как он хочет и кладёт сколько ему нравится картошки, вермишели и тд. Сварила куриный бульон, можно на любых частях. У меня была куриная грудка, я её сразу нарезала кубиками.
Натерла морковь, лук мелко нарезала – дабавила в бульон. В этот раз зажарку делать не стала.
Через 10 минут добавила картофель, нарезанный кубиками.
Ещё через 10 минут добавила вермишель и сырные шарики.
Для шариков:
Здесь нужно знать чёткое количество ингредиентов, поэтому пишу.
Натираем 100 грамм сыра на мелкой тёрке, добавляем 1 яйцо и 40 грамм муки. Хорошо перемешиваем и катаем шарики, я делала размером с фрикадельки.
Поварила ещё 10 минут и оставила настаиваться. За 5 минут до готовности добавила соль, перец и укроп.
Пробовали такой суп? Мы, как всегда, ели всей семьёй. Даже бабушку вчера накормили.
Как и обещала, оставляю другие варианты супов, вдруг кто не видел.
