Корнеплоды невероятно полезны для здоровья. Богаты необходимыми человеку минеральными веществами и витаминами, они повышают сопротивляемость организма к болезням.
Чтобы получить полезные свойства корнеплодов в полной мере, необходимо правильно подбирать сорта.
Для того чтобы вырастить сладкую и сочную морковь важно правильно подготовить почву, выбрать время посева, обеспечить необходимый уход. Лучше всего подойдут такие сорта как Нанте, Шантенэ королевская, Бейби.
На тяжелой, глинистой и кислой почве не удастся вырастить хороший урожай моркови – корнеплоды будут мелкие. Это главная причина того, что морковь вырастает не сладкая, с бахромой корней на корнеплоде. Участок должен располагаться на ровном, освещенном месте с легкой, песчаной или суглинистой почвой с нейтральной или слабокислой реакцией.
Употребление моркови – самый простой путь к сохранению хорошего зрения. В ней содержится много витамина А (бета-каротина), который непосредственно активирует работу зрительных клеток. Удивительный факт: тепловая обработка не только не лишает корнеплод его исходных целебных качеств, но придает новые свойства.
Ряд веществ, которыми богата свёкла столовая, делают ее поистине волшебной. Только при регулярном употреблении можно оценить всю её пользу. Ценность свёклы для организма человека обусловлена не только ее богатым химическим составом, но и низкой калорийностью (40ккал/100г). К наиболее востребованным сортам относятся: Креолка, Мулатка, Хуторянка.
Польза редиса не вызывает сомнения. Его активно используют в народной медицине, кулинарии и диетологии. В редисе содержатся витамины группы В, также различные минеральные вещества: калий, натрий, фосфор, кальция, железо, магний. Для получения ранней продукции подойдут следующие сорта: Меркадо, Кармелита, Октава.
Октава - лидер по вкусовым и товарным качествам, с плотной и маслянистой мякотью, слабоострого вкуса.
Руководствуясь главными основами технологического процесса, позволит вам получить богатый урожай. К ним относятся: правильный подбор сортов, высокое качество посевного материала, сроки и способ посева, своевременная обработка почвы, соблюдение севооборота.