А продуктов для этого пирога вам понадобится минимум. Берем вот что: тесто фило, сыр полутвердый 600 г, три яйца, соль и перец по вкусу, мускатный орех и масло сливочное 50 г. Все!
Интересные рецепты, необычные блюда, факты о еде, которые вас удивят - все это в телеграм-канале "Еда для жизни". Обязательно подпишитесь!
И теперь творим волшебство! Перво наперво давайте приготовим начинку. Надо натереть сыр. Секрет: за полчаса до натирания положите сыр в морозилку и тогда он не будет крошиться! Теперь добавьте немного соли, перца. При желании — пару зубчиков чеснока и два желтка. Тщательно перемешайте.
Теперь работаем с тестом. Кладем лист фило в форму и смазываем растопленным маслом. Не жалейте. Но и не переборщите. Теперь второй лист и снова — масло. Затем — третий. Это дно пирога. На него выложите треть начинки. Снова пару-тройку листов фило с маслом. Снова начинка, затем фило… Короче — три раза подряд одни и те же действия!..
А дальше? Продолжение в тг-канале Еда для жизни
