Поехать за вкусным сыром с утра далеко-далеко? Легко! Если совместить это с экскурсией на сыроварню.
Так мы съездили на семейную сыроварню Михаила Ананьева в Гатчинском районе.
Свои коровы, козы и гуси - то, что интересно для детей. Кормить не разрешили, но гладить можно было сколько угодно.
Коровы там просто чудесные❤️
При сыроварне есть небольшая лавка, где все можно купить (а нам еще давали и попробовать, скорее всего всем дают). Наш выбор пал на козий творожный сыр, сыр с мытой коркой и двухмесячный. Но можно смело брать все, потому что очень вкусно.
Отдельно обсудили, почему для сыра в идеале заводить своих животных, а не покупать молоко. все то же самое, что я читала, когда активно увлекалась сыроделием. Какая бы хорошая ферма ни была, но просто молоко и молоко для сыра имеют определенные различия. Иногда критичные.
Так что однозначно рекомендую для посещения. Особенно с детьми. А по пути обратно можно заехать в домик станционного смотрителя в Выре или в Гатчину.
