Семена чиа, или Salvia hispanica, представляют собой семена летних травянистых растений
семейства Яснотковые, вид рода Шалфей.
Использование семян чия восходит к доколумбовой эпохе, когда семена чна не только употреблялись в пищу, но также использовались в качестве лекарства и в качестве подношения ацтекским богам.
Семена чиа становятся все более популярными, в основном из-за высокого содержания омега-3 (п-3) жирных кислот, хотя они также содержат большее количество белка, клетчатки и антиоксидантов, чем другие растения.
Несмотря на популярные заявления о пользе семян чна для здоровья, такие как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижения когнитивных функций и профилактики рака, механизм действия
семян чна неясен.
Это может быть связано с активностью альфа-линоленовой кислоты, которая физиологически превращается в эйкозапентаеновую кислоту и докозагексаеновую кислоту, которые, как известно, оптимизируют структуру клеточной мембраны, функцию клеток и клеточные реакции.
⬇️ Этот обзор предоставляет важную информацию для здравоохранения, чтобы понять текущие доказательства относительно полезных свойств семян чиа.
Данные не подтверждают никаких заявлений о пользе семян чиа для здоровья в любой индикации.
✅Источник: PMID: 29452425
