234 подписчика

🥔 Необычный способ приготовления картошки: новый вкус и текстура! Изумительное блюдо для всей семьи

3 февраля3 фев

2 мин

Оглавление

На 4 порции
Ингредиенты:
Совет

😍Приветствую вас на своём канале, где вы узнаете больше: влюбляться в кулинарию снова и снова, будете наслаждаться искусством кулинарии, и не бояться ошибаться, но от этого будет всё равно «вкусно».

«Если вкусно, то вкусно» 😉

Сегодня мы поговорим о картошке. Да, просто о картошке, о рецепте его необычного приготовления.

А в выходной поделюсь с вами историей появления такого неоднозначного продукта, как картофель. Вам будет интересно? 😉

🥚 Картофель и яйца — это источник полноценного белка, каким является, например, и мясо. Только в отличие от мяса в картофеле и яйцах совсем немного жира.

🕦 Подготовка: 20 мин

🕦 Приготовление: 30 мин

На 4 порции

Ингредиенты:

600 г картофеля;
1 луковица;
2 зелёных лука с головками;
1 ст. ложка муки;
1 крупное яйцо;
1 белок;
соль, чёрный перец по вкусу;
3 ст. ложки растительного масла (оливкового);
тёртый сыр для посыпки.

1. Очистить картофель, вымыть его и натереть на крупной тëрке.

2. Очистить и мелко нарезать репчатый лук.

3. Вымыть зелёный лук с головками, нарезать кольцами.

4. Смешать в большой миске все перечисленные ингредиенты с мукой, яйцом и белком. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Разогреть в глубокой сковороде две столовые ложки подсолнечного (оливкового) масла. Положить на сковороду полученную картофельную массу и разровнять её поверхность при помощи лопатки (металлической или деревянной).

Совет

Важно! Взять сковороду неширокую, среднюю, где-то 18-20 см.

Выложить массу в сковороду и осторожно разровнять поверхность при помощи лопатки. Масса должна быть хорошо уплотнëнной, чтобы при переворачивании пирог не развалился.