Питание малышей — это тот странный танец между "пусть ест, что хочет" и "надо бы, чтобы оно ещё и полезно было". Если вы когда-нибудь ловили себя на том, что кормите ребёнка печеньем просто потому, что сил уже нет — вы не одни. Но давайте попробуем исправить ситуацию.
Сегодня в меню — пюре из чечевицы, которое так и кричит: "Я полезное и простое в приготовлении!" Красная чечевица, сладкий картофель и шпинат сделают своё дело, а вы получите возможность отдохнуть хотя бы минутку.
Рецепт
Возраст: с 9 месяцев
Время приготовления:
- Подготовка: 10 минут (и пара глотков кофе между делом).
- Готовка: 20 минут.
- Всего: 30 минут (да, правда!).
Это блюдо — не просто еда, а маленький шаг к тому, чтобы ваш малыш рос сильным и сообразительным (да, спасибо железу!).
Ингредиенты (на 4 порции)
- 1/4 стакана красной чечевицы (помыть — да, это важно).
- 1 стакан воды.
- 1 небольшой сладкий картофель (по факту: просто любой, который найдёте в магазине).
- 1/2 стакана шпината (тоже помыть, даже если лень).
- Щепотка молотого кумина или куркумы (по желанию, но кто не хочет чуть больше вкуса?).
Как приготовить
1. Начинаем с чечевицы. Промыли, кинули в кастрюлю с водой. Пусть она варится, пока вы думаете о смысле жизни (или проверяете почту).
2. Добавляем сладкий картофель. Нарезали, закинули, накрыли крышкой. Всё. Осталось только подождать, пока он станет мягким.
3. Шпинат в деле. Когда картофель готов, добавьте шпинат. Он буквально исчезнет за пару минут.
4. Специи? Почему бы и нет. Кумин и куркума сделают блюдо интереснее, а вас — немного авантюрнее.
5. Смешать. Нет, не коктейль. Пюре. Блендер вам в помощь!
6. Подождать, пока остынет. Да, малышам горячее нельзя.
Полезные советы
- Замораживайте лишнее пюре в контейнерах или формочках для льда. Это как мини-запасы здоровья в морозилке.
- Если не уверены, понравится ли малышу вкус, пробуйте на себе. Правда, неплохая вещь для лёгкого ужина.
- Поднимите бокал (сока, конечно!) за то, что сделали полезное блюдо.
Немного науки
Железо — это супергерой в мире питательных веществ. Оно помогает вашему малышу стать не только крепким физически, но и умным. Запасы железа, которые у малышей есть от рождения, со временем истощаются. Так что вовремя введённая чечевица — это как подкрепление для маленькой армии клеток.
Как быть, если малыш не в восторге?
1. Не отчаивайтесь. Попробуйте ещё раз через пару дней.
2. Добавьте что-то сладкое — например, кусочек яблока. Это хитрый трюк, но он работает.
3. Напоминайте себе, что в конце концов ваш ребёнок всё равно вырастет и начнёт есть нормальную еду.
Заключение
Это пюре — как маленький подвиг. Вы сделали полезное блюдо, а малыш попробовал что-то новое. Даже если он сморщил нос — не сдавайтесь. В конце концов, мамы и папы — это настоящие герои!
Источник: https://www.bebe-foodie.com/blogs/recipes/iron-rich-baby-s-lentil-puree
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детские рецепты
