Беру горсть творога, яйца и манку — загружаю всё в блендер. Запеканка получается пышнее бисквита и нежнее мороженого
Классическая творожная запеканка часто получается плотной, суховатой или, наоборот, сырой внутри. Но есть способ приготовить её так, что она будет таять во рту, напоминая нежнейший чизкейк, но при этом подниматься как бисквит. Секрет — в блендере. Достаточно загрузить все ингредиенты в чашу, взбить до однородности и отправить в духовку. Никаких комочков творога, никакого отдельного взбивания белков. Рассказываем о рецепте, который меняет представление о творожной выпечке. При обычном замесе творог остаётся крупинками, а манка не всегда равномерно распределяется...