В сезон цветения березы, ольхи и орешника людям, страдающим от аллергической реакции на пыльцу этих деревьев, следует скорректировать свой рацион питания, исключив из него ряд продуктов. На это указала аллерголог и иммунолог Елена Грек в интервью "Ленте.ру". Доктор привела список нежелательных к употреблению продуктов в течение сезона цветения.
В первую очередь, по словам Грек, аллергикам стоит отказаться от употребления яблок, груш, персиков, слив, абрикосов, черешни и киви. Специалист рекомендует также исключить из меню морковь, сельдерей, картофель, петрушку, укроп, орехи, арахис и специи - анис, тмин и карри. Врач объяснила, что употребление перечисленных продуктов в период цветения может вызвать перекрестную аллергическую реакцию, что способно ухудшить самочувствие.
Как следует из комментария доктора, причиной перекрестной аллергии является схожесть белковых соединений в пище с аллергенами, содержащимися в пыльце деревьев. Иммунная система ошибочно идентифицирует эти компоненты как раздражители и при контакте с ними запускает аллергический ответ. При этом отмечается, что пищевая аллергия на указанные продукты у человека может отсутствовать и вне сезона, аллергик, как правило, переносит их без каких-либо проблем.
По мнению доктора, важно воздержаться от употребления свежих фруктов, овощей и зелени, причем желательно начать это делать заблаговременно, минимум за несколько недель до начала цветения. Возвращать исключенные продукты в рацион, отметила Елена Грек, можно после завершения сезона пыления.
Ранее ИА SM-News сообщалось, что аллерголог Манина раскрыла три способа, как взять под контроль весеннюю аллергию на пыльцу.
