Треска в соусе

Поездку на Сахалин мы планировали давно. Билеты были куплены за полгода, когда еще можно было поймать не очень дорогие субсидированные цены на них. На бизнес-класс мы, конечно, не замахивались, хотя и лететь предстояло около 8 часов, ведь ценник там просто жесть... Каково же было моё удивление, когда, попав на борт самолёта, я оказалась фактически в бизнес-классе... Уже вторую осень мы проводим свой отпуск на Дальнем Востоке, путешествуя по отдаленным регионам нашей страны. В прошлом году мы побывали на Камчатке, а в этом летим исследовать Сахалин и один из Курильских островов - Кунашир...

Треска в томатном соусе — это блюдо, которое легко приготовить, оно обладает прекрасным вкусом и приносит пользу для здоровья. Для его приготовления вам понадобится: 500 г филе трески, 400 г томатов в собственном соку, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Процесс приготовления невероятно прост. Сначала мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте томаты в собственном соку, посолите, поперчите и тушите на медленном огне около 10 минут...

Здравствуйте, дорогие читатели! Довелось отведать мурманский деликатес - языки трески. Раньше часто покупала щечки рыбы, а вот языки, никогда не пробовала и даже не слышала о таком продукте. На самом деле, это нижняя часть челюсти рыбы, которая вырезается вручную. На вкус как жирная рыбка, мясо нежное и сочное, нам понравилось. Не знаю, какие котлеты получатся, но думаю очень вкусные 😉. Как приготовлю, так напишу. В этот раз сделала для себя небольшую порцию в духовке. В итоге, сделала котлеты с язычками, получилось очень вкусно...

С колбасой или курицей, с солеными огурцами или свежими — в каждой семье оливье готовят по-своему. Но как насчет черного оливье с крабом или салата с заправкой из тунца, а может приготовить его с креветками или греховным яблоком? Шеф-повара поделились самыми интересными рецептами новогоднего салата. Источник фото: пресс-служба ресторана Tunguska Ингредиенты (на 1 порцию): Черный айоли: Приготовление: Источник фото: пресс-служба ресторана "Воронеж" Ингредиенты: Соус: Приготовление: Источник фото: пресс-служба ресторана "Dr...

По этому рецепту рыба получается очень нежная и очень вкусная, а потому с огромным удовольствием делюсь этим рецептом с Вами! Видеорецепт по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/662dcfc2b478cf219b7608a6 Ингредиенты на форму 35х27 см: Филе трески – 2,2 кг Чёрный перец – По вкусу Соль – 10 г Заливка: Сливки (более 20%) – 200 г Сливочное масло – 50 г Репчатый лук – 1 шт (150 г) Зернистая горчица (Дижонская) – 1 ст. ложка Соль – 0,5 ч. ложки Как готовить треску. Подготавливаем треску. Филе трески моем, проверяем на наличие костей (если есть, то убираем)...

Всем известно, что котлета – плоский шарик из фарша. Однако, в Европе котлетой считают кусок мяса на кости. Изначально так было принято и на Руси, поскольку котлеты пришли к нам именно из Европы. Но вскоре блюдо подверглось изменениям, стало мягче и сочнее, благодаря добавлению хлеба, яиц и молока. То, что в России считают котлетам, в Европе называют разновидностью тефтелей. Вес готового блюда на 2 персоны: 890 г Готовить: 30-35 мин. Шаг 1 Вскипятите 1-1,5 л воды в кастрюле и посолите. Очистите картошку...

Этот рецепт позволит вам приготовить ресторанное блюдо у себя дома. Треска тает во рту, а шпинатно-сливочный соус добавляет ей сочности и яркого, насыщенного вкуса. Время приготовления: 30 минут Количество порций:2 Ингредиенты Для трески: · Филе трески — 2 шт. (около 400-500 г) · Оливковое масло — 2 ст. ложки · Сок половины лимона · Соль — по вкусу · Свежемолотый черный перец — по вкусу · Паприка сладкая (по желанию, для цвета) — ½ ч. ложки Для соуса из шпината и сливок: · Шпинат свежий —...

Раньше кускус готовили только руками. И только женщины. Манку или другую крупу смачивали, скатывали в маленькие крупинки, обсыпали мукой или той же крупой, после чего просеивали. В результате получались шарики диаметром 1 мм. Но это старый способ приготовления, в наше время вся процедура автоматизирована. Первый завод, производящий кускус, был построен в 1907 году в Алжире. Вес готового блюда на 2 персоны: 930 г Готовить: 20-25 мин. Шаг 1 В кастрюле доведите до кипения бульон и снимите с огня. Добавьте кускус и сливочное масло...

Треска считается главной рыбой в Мурманске. В городе ей даже установили памятник. Дело в том, что большая часть трески, которую мы покупаем в магазинах, вылавливается в Баренцевом море и проходит именно через мурманский порт. Рыба эта имеет мягкий сладковатый вкус и белоснежное мясо, очень богата полезным постным белком. Треску можно готовить на пару, запекать, тушить, жарить и делать из нее уху. Многие российские повара отдают предпочтение именно мурманской треске, потому что имеют возможность получать ее в охлаждённом виде...

Вариант рыбы (любой) с овощами (любыми) в чудесном сырно-сливочном соусе. Основные треска филе - 400г лук белый - 1шт. тыква - 300г бекон варено-копченый - 50г сливки 10–20% - 100мл сыр - 30г соль - 1по вкусу перец черный свежемолотый - 1по вкусу Рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить. Тыкву нарезать крупными кубиками, бекон — полосками, лук — полукольцами. Рыбу, овощи и бекон — все обжарить на растительном масле по отдельности и убрать со сковороды...

Фишкейки — рыбные оладьи. Если вам хочется чего-то эдакого, но притом легкого, остановитесь на них, не пожалеете. А для того, чтобы котлетки получились плотными, используйте панировку. Ведь рыбный фарш более жидкий, чем мясной. Вес готового блюда на 2 персоны: 1050 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Имбирь очистите. 2 зуб. чеснока, перец чили, имбирь и кинзу (1 веточку оставьте для соуса) нарежьте мелко. После перца чили промойте руки и нож, ни в коем случае не трите глаза и нос. Шаг 2 В миске соедините 2 зуб...