В этой рубрике мы делимся обзорами заведений, которые варят кофе с ог🔥ньком!
Рассказываем про "Garage Ara" – мини-кофейню в центре Еревана, которая началась с комьюнити друзей, любящих кофе. Сейчас она объединяет всё больше людей с похожими вкусами.
Основательница – Анаит, она каждый день варит здесь кофе вместе со своим лабрадором по имени Персик🐶 Благодаря этому тандему в кофейне нет границ в экспериментах и выборе кофе.
Кстати, именно благодаря лабрадору Персику кофейня открылась в гараже, это ее большая будка ☺️ Название произошло от связки двух слов " гараж" и "ара" – это "чувак" по-армянски.
В эспрессо здесь не экспериментируют, стабильно готовят Эфиопию Лалиса. А вот под V60 у них всегда 6-10 разных лотов от Сварщицы. Иногда привозят кофе от европейских и грузинских обжарщиков.
В "Garage Ara" можно купить кофе в зернах и дрипы от Сварщицы Екатерины. Это особенно популярно у любителей хайкинга, которые берут их с собой в горы 🏔
Еды как таковой у них нет, но раз в месяц они приглашают ребят из Runnin’ Bakery, которые пекут всё на закваске. И, кстати, они тоже фанаты Сварщицы, поэтому их выпечка отлично подходит к кофе.
На улице есть столик, где обычно собираются гости. А на полках стоят книги, журналы и зины (зин - небольшой авторский журнал), которые можно почитать.
🐶 И ребята не просто dog-friendly – как вы уже догадались главным "работником" кофейни является Персик.
Почему они выбирают Сварщицу?
" Мы обожаем Сварщицу во многом благодаря высокому качеству зерна и вкусовым аспектам которые редко можно найти. На всем рынке СНГ Сварщица лучше всех, и стоит наравне с топовыми европейскими обжарщиками.
Большой выбор лотов для фильтра и эксперименты со вкусом также важный аспект в пользу Сварщицы. И мы видим во многом схожесть наших ценностей с ценностями Сварщицы. "
Так что, если будете в Ереване, обязательно загляните в "Garage Ara"!
