Сварщица Екатерина

Сегодня у floo на Хлебозаводе день рождения. 🥳 Не просто дата, а целых 9 лет! 9 лет утренних «как обычно», завтраков без повода, разговоров за стойкой, выходных, которые начинались с кофе и заканчивались там же. За это время floo стал не просто кофейней, а местом, куда приходят по привычке, по настроению и просто потому что хочется. Что будет: • беспроигрышная лотерея с разными приятными подарками • с 17:00 до 19:00 — вышиваем ковёр и становимся частью истории floo • в 19:30 — торт, свечи, бокалы и общее «с днём рождения!» 🥂 Приходите просто так или по поводу, с друзьями или в одиночку — мы будем рады каждому. 9 лет — отличный повод встретиться 💛 🖇️ Все подробности по ссылке:t.me/...4444

У нас два новых лота из Гватемалы! 🇬🇹 И это тот случай, когда одинаковая страна и похожая обработка дают совершенно разный характер в чашке. 👀 Мы нашли эти лоты на внутреннем рынке у импортеров кофе —Guatemala Fuego и Guatemala Agua. Оба кофе обработаны натуральным, полуанэробным способом, но ключевое отличие — во времени ферментации. Зёрна находились в нейлоновом полотне под солнцем, и именно часы сделали всю магию. • Фуэго — 72 часа Плотный и яркий кофе со вкусом сухофруктов и теплыми нотами портвейна. • Агуа — 144 часа Сочный кофе с садовой вишней и цитрусами во вкусе. При этом оба лота получились очень сочными и сладкими, и что особенно важно — без ярко выраженного вкуса ферментации, несмотря на натуральную обработку. Два кофе. Один подход. Разное время — и совершенно разные ощущения в чашке. 🔥 🖇️ https://theweldercatherine.ru/catalog/dlya_filtra/

❄️ Зима уже здесь, осталось только почувствовать её вкус. Во floo family и «Сойке напела» мы уже включили зимний режим — с теплыми напитками, сытной едой и тем самым настроением, когда никуда не хочется спешить. Если сейчас не до кофеен — понимаем. Ждем вас на зимних каникулах, чтобы замедлиться и согреться. 🫂 В Сойке обновили меню — получилось щедро и разнообразно. • Ньокки с томленой говядиной, • Ризотто с лангустинами и пармезаном, • Буйабес с морепродуктами, • Филе-миньон с пюре. Для старта — хумус с маринованными огурчиками, для души — хурма со страчателлой и гриль чиз с беконом и кимчи. Новых блюд действительно много, мы перечислили только часть — так что каждый точно найдет что-то под свое настроение. Во всех кофейнях floo family — зимние напитки. • Какао «Первый снег» — нежное, сливочное, с корицей и имбирем, как после прогулки по морозу. • Пунш «Вечер на катке» — гранатово-ягодный, пряный, бодрящий. А в «Сойке» еще и глинтвейн — для долгих разговоров и медленных вечеров. 💛 И, конечно, десерты. Та самая «картошка» — с вишней и марципаном, пеканом и карамелью или кофе и фундуком. Рождественские штолленки, ореховый тарт с пеканом и медовик, от которого пахнет детством и январскими вечерами. ✨ Если хочется взять праздник с собой или подарить — до 21 декабря ребята принимают предзаказы на рождественские кексы, штоллены и новогодний медовик. Подробности по ссылке — https://t.me/floo_family/423 Зима уже здесь. Осталось только зайти и попробовать. ❄️

🫧 Кофе тоже умеет быть игристым. Мы соединили его с комбучей и получили два совершенно разных настроения — яркий эксперимент и спокойную классику, которые приятно удивляют с первого глотка. 🧡 Кофейная классика Богатый кофейный вкус с лёгкой лимонной кислотностью и мягкой сладостью тростникового сахара. Насыщенное послевкусие с лёгкой шипучестью. ❤️ Кофейная яркая Более дерзкий вариант: интенсивный кофейный вкус с освежающей кислинкой лимона и лёгкой сладо. Когда вкусно и полезно встречаются не один, а два раза, отказаться почти невозможно. 🙃 Банки уже ждут на сайте. 🖇️https://theweldercatherine.ru/catalog/napitki_v_bankakh/

Когда кофе — это не «выпить», а выбрать. По настроению, по погоде, по состоянию. Мы собрали дрип-бокс именно для таких моментов. 💛 Внутри 6 сортов по 5 дрипов каждого. Кофе на каждый день и под любое состояние. Для баланса — Эфиопия с ярким фруктовым профилем. Когда тянет на яркое — Кения с нотами винограда и дыни. Для чистого и понятного вкуса — Гондурас с зеленым яблоком и виноградом. С характером — сочная Индонезия с курагой и ореховыми оттенками. С вишней и молочным шоколадом — Колумбия Рафаэль Айя. А Коста-Рика добавит сладости спелых фруктов и шоколада. Кофе, который подстраивается под настроение, а не наоборот. 😉 🖇️ https://theweldercatherine.ru/catalog/drip_kofe/assorti_drip_paketov_30_sht_3/

Когда не хочется ломать голову и гадать, что подарить кофеману, у нас есть простой и приятный выход. Новогодний бокс и подарочные сертификаты. 🎁 Новогодний бокс — это почти как в детстве. Открываешь, а там всего много и разного. Мы собрали в нем настроение праздника и любопытство к кофе! 🖇️ https://theweldercatherine.ru/catalog/aksessuary/novogodniy_podarochnyy_boks_2/ 💌 А если хочется максимально просто — берите сертификат. Выбираете сумму, отправляете по электронной почте и забываете про переживания из серии «а вдруг не угадал со вкусом». 🖇️ https://theweldercatherine.ru/certificates/?ysclid=mj88whr237711265598 Работает всегда и без промахов. 😎

«Огонёк» отгремел — и мы всё ещё под впечатлением 🤩 За два дня мы с вами выпили 100 литров фильтр-кофе. Да, мы тоже пересчитали. Впечатлений — море, энергии — ещё больше. Вы, как всегда, унесли всё, а мы зарядились так, что хватит до конца года. 💛 Но главное даже не это. Команда «Старт» ворвалась на свой первый командный чемпионат и сразу забрала второе место 🥈 Карина, Миша и Гоша чуть расстроились (куда без этого), а мы — гордимся на все 100. Потому что это только начало. Дальше — больше. 🔥

Этот мешок легко перепутать с сумкой для сменки. И это отлично. Нам как раз нравятся такие вещи — простые, понятные и с продолжением жизни после кофе. Поэтому мы и сделали лимитированную серию дрипов в мешке в стилистике кафе «СТАРТ». Это упаковка, которую не хочется выбрасывать: сегодня в ней кофе, завтра — форма, вещи для зала или что угодно ещё. 🤌 Сам мешок — вещевой, из прочного материала Oxford (100% полиэстер). Лёгкий, износостойкий и готов к повседневной жизни. Внутри — 60 дрипов. Это месяц уверенного кофе или два месяца размеренного — тут уж решать вам. Но одно мы знаем точно: без дела этот мешок не останется. thewtheweldercatherine.ru/......сорта по 15 дрипов: • Гватемала Фуэго — сладкий кофе со вкусом сухофруктов и орехов. • Эфиопия Соломон — яркий эксперимент с ягодным профилем. • Коста-Рика Дон Эли — экспериментальный сладкий кофе с нотами карамелизированного ананаса, груши и кешью. • Колумбия Оливер Бердуго — сочный кофе с комплексной кислотностью, нотами малины и цитрусов. Новинка доступна к заказу только на сайте!

💙 Кофе встретился с краской, банка получила свободу, и мы запускаем движ, где обычная жестянка превращается во что угодно. Хотите сделать из неё арт, декор, мини-алтарь для кота или просто круто снять лимитку TALATU x The Welder Catherine — вперед! Покажите, что может банка, когда ей дают вторую жизнь. Номинации: 1️⃣ Самое неожиданное использование банки 2️⃣ Самая красивая фотография — по 3 победителя в каждой. Что на кону: ⚫️ Колонка Яндекс Станция Стрит с Алисой ⚫️ Годовой и шестимесячный запас растворимого кофе «Галараствор» (Структура призов одинаковая для обеих номинаций: 1 место — колонка, 2 место — годовой запас, 3 место — полугодовой.) Дедлайн до 18:00, 26 января 2026. Итоги 30 января + открытое голосование за лучшие фото.

50 оттенков персика. 🍑 Да-да, это про наш новый кофе в фильтре свежего урожая! • Эфиопию Нэгэле — персиково-чайный аромат. Во вкусе цитрусы, абрикос и красный чай. Решили разбавить ваш вечер персиками! Хороших выходных, друзья. 💛 🖇️ https://theweldercatherine.ru/catalog/dlya_filtra/efiopiya_negele/

Кофе с ог🔥ньком на фестивале «Огонёк» — звучит как название рок-группы, но это просто самый уютный декабрьский движ про кофе, чай и подарки. Берём с собой всю классику, без которой вы нас уже не узнаёте: растворимый кофе «Галараствор», кофейный экстракт и шоколад, в общем, всё, что вы любите! Новые дрипы в коллаборации с TALATU — тоже будут! 💙 🫧 Ииииии, будет свежая кофейная комбуча на мытой Эфиопии от бренда Symbiotica. А ещё, по старой доброй традиции, фильтр-кофе будет… ну, вы понимаете. Литься рекой. Команда «Старт» придумала два авторских напитка для фестиваля, и у вас будет шанс попробовать: • Гранатовый фильтр с пряностями • Ежевичный Иван-чай И здесь барабанная дробь. 🥁 Ребята из «Старта» собрали команду, чтобы участвовать в чемпионате Russian Coffee Cup! Готовятся, волнуются, репетируют шутки, чтобы не пережать — всё как надо. Поэтому зовём вас поддержать их: 13 декабря в 13:00. 🫶 📍 Санкт-Петербург, Севкабель Порт, УКТ, Кожевенная линия, 40. ⏰ 13–14 декабря, 11:00–22:00, вход свободный. #КатянаПетроградке