Овощная икра на зиму

Шампиньоны и лук очистить, у перца удалить семена, помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Лук мелко нарезать, грибы и перец нарезать кубиком, томаты — небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами ~10 минут. Добавить сладкий перец, тушить ещё 5–7 минут. Добавить помидоры, посолить и перемешать. Тушить под крышкой до мягкости овощей и загустения массы. Разложить готовую икру в стерилизованные банки, прикрыть крышками и стерилизовать 10 минут. Плотно закатать и укутать до полного остывания...

Приветствую вас, друзья! Сегодня мы будем готовить вкусную и полезную овощную икру с патиссонами! Патиссоны – это не только красивые, но и очень полезные овощи! Они богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой, а блюда из них получаются нежными, сочными и очень аппетитными! Этот нежный овощ можно закатать в баночки и наслаждаться им всю зиму! А автоклав – лучший помощник для тех, кто делает заготовки, так как он обеспечивает надежную стерилизацию и сохраняет максимум полезных веществ! Ингредиенты: -...

При диабете нельзя всякие пюре, все измельченное и очень жирное. Но любой рецепт можно модифицировать под свои потребности. Достаточно не измельчать продукты слишком мелко - и продукт не поднимет сахар. На самом деле, так даже проще. Конечно, мы привыкли к нежной структуре “икры заморской”... Но стоит ли игра свеч, если крупными кусочками также вкусно, и сахар такая икра не поднимает? Икра - отличная заготовка в дорогу, на отдых, для ужина. Икра подходит как гарнир к мясу, дополнение к макаронам из твердых сортов пшеницы или каше...

Овощная икра по этому рецепту заготавливается на зиму уже в самом конце, когда пошли остатки урожая. Состав закуски тем и хорош, что его можно корректировать в любую сторону, опираясь на свои возможности. Что найдется в огороде, то и кладите, зима все съест – так говорили наши бабушки. Есть кабачки – кладите их больше. Осталось много свеклы – отдайте пальму первенства ей итак далее, любой вариант здесь будет очень удачным. Подобным рецептом, не требующим строгого соблюдения рецептуры, должна запастись каждая уважающая себя хозяйка...

Замечательная заготовка на зиму с кавказским акцентом. Текстура, запах, вкус и цвет идеальные. Все секреты приготовления густой и очень вкусной овощной икры на зиму в этом рецепте. Видеорецепт здесь: https://dzen.ru/video/watch/6506c8cfb8050824eb80ef2b?share_to=link Ингредиенты на 10 банок по 450 мл + 1 банка 500 мл: Кабачки (очищенные) – 1600 г Болгарский перец – 800 г Помидоры – 800 г Морковь – 800 г Свекла – 600 г Репчатый лук – 500 г Томатная паста – 3 ст. ложки Чеснок – 6 зуб Паприка копчёная...

Здравствуйте, дорогие мои! Сегодня у нас икра, практически заморская, но даже лучше, вкуснее, потому как из запеченных овощей. Сезон заготовок постепенно завершается, а мне все новые рецепты вспоминаются. Но такую икру или соус или как угодно назовите не обязательно закатывать в банки. Можно и просто так приготовить, только уксус тогда добавлять не стоит. Икра из запеченных овощей Основные герои в этой заготовке - "синенькие" или по-простому баклажаны и болгарский перец. "Синенькие" - именно под...

Такую икру я готовлю каждый год, уж очень она вкусная. Икра, еще ее называют домашняя аджика, получается ароматная, насыщенная, сочная. Съедается икра очень быстро. Такую икру можно сделать острую или совершенно без перца, пробуйте все варианты. Я делаю именно острую овощную икру. Даже если эта овощная икра кому-то не понравится как закуска, то ее всегда можно использовать как полуфабрикат для приготовления многих других блюд. Зимой такая консервация пригодится в любом случае. Из этого количества продуктов получается две литровые баночки...

Кабачковая икра - очень вкусная и бюджетная заготовка, особенно когда кабачков много. Хотя по внешнему виду овощная икра и напоминает кабачковую, но вкус отличается. В такую икру добавляются помидоры, морковь, лук и болгарский перец, я ещё добавляю чеснок. Вкус у такой икры яркий и насыщенный. Это отличная заготовка на зиму. Прекрасный перекус со свежим хлебом, когда нет времени готовить. Друзья, рада приветствовать вас на своём канале! Спасибо за внимание и комментарии, мне очень приятно. Вы, наверное,...

Овощная икра - одна из самых вкусных и универсальных закусок на зиму. Лучшие и простые рецепты домашних заготовок, пошаговое приготовление и советы кулинаров, - в материале РИА Новости. Икра на зиму Кулинары по всему миру делают икру из самых разных овощей: кабачков, патиссонов, грибов, баклажанов, свеклы, моркови, болгарского перца, смешивая ингредиенты в различных пропорциях, добавляя майонез или растительное масло, зелень, специи, перец. Икру тушат, обжаривают, варят, запекают, парят и перемалывают до состояния пюре...

Для любителей острых закусок предлагаю два рецепта: Для начала нужно подготовить банки (одним из удобных и проверенных способов: на водяной бане, в микроволновке или в духовке). Как это делать - все знают, останавливаться на этом не буду. Хренодер имеет еще другие названия: #"хреновина", #"горлодер", #"огонек" и даже #"вырвиглаз". Хренодер можно добавлять в разные блюда, использовать в качестве намазки на хлеб и есть как острую закуску. Хрен промыть, очистить от кожицы и разрезать на кусочки. На часть мясорубки с отверстиями для выхода измельченного хрена нужно завязать пакет...

Много разных рецептов домашней консервации я уже предложил и вам приготовить. Люблю разнообразные овощные блюда. Конечно же, сейчас можно в любое время года купить любые овощи, но согласитесь, летние овощи все равно имеют свой вкус. Поэтому я каждый год запасаюсь вкусной, домашней консервацией. Сегодня предлагаю вам еще один из моих любимых рецептов. Если интересно, приглашаю вас к себе на кухню, где я расскажу и покажу, как приготовить вкусную овощную икру. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Помидоры нарезаю на половинки и пропускаю на мясорубку...