СОЧЕТАНИЯ ВИНО: выдержанное Шардоне
СОЧЕТАНИЯ ПИВО: пуаре, IPA, светлый сэзон
ИНГРЕДИЕНТЫ/6 ПОРЦИЙ: 6 кукурузных початков, 600 мл молока, 200 мл густых сливок, соль и перец, оливковое масло с лимоном, 1 ст.л рубленного зеленого лука.
■ Початки освободите от зерен и положите в большую кастрюлю. Добавьте молоко. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока жидкость не упарится до 2/3.
■ Добавьте зерна кукурузы, сливки и варите еще пять минут. Извлеките початки.
■ Полученную смесь поместите в блендер и доведите до однородной массы. Процедите через сито, приправьте и охлаждайте в холодильнике 4-6 часов.
■ Суп разлейте по небольшим мискам, сбрызните маслом, посыпьте луком и подавайте.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
