Вы, наверное, слышали о том, что если часто есть небольшими порциями в течение дня, то можно быстрее избавиться от лишнего веса. Утверждается, что частые перекусы, если они здоровы, поддерживают ваш метаболизм, предотвращают чувство голода и контролируют уровень сахара в крови. Так ли это?
Исследование, проведенное в Университете Оттавы, показало, что при низкокалорийной диете не было никакого преимущества в потере веса: и при трёх приемах пищи, и при шести результаты были одинаковы. Второе исследование показало, что переход от трехразового питания к шестиразовому не способствует сжиганию калорий или потере жира.
Вся суть при похудении все равно заключается в калориях. Если ваша цель — сбросить вес, то лучше всего сократить ежедневное потребление калорий, независимо от того, как часто вы едите.
Итак, на потерю веса это не влияет. Но что насчет остальных положительных эффектах, о которых так часто говорят? Эксперты утверждают, что дробное питание может помочь вам в других отношениях.
Например, чем дольше вы ждете между приемами пищи, тем больше вы чувствуете голод, и шанс переесть возрастает. Примерно через 3 часа без еды уровень сахара в крови начинает падать. Через 4 часа ваше тело уже переварило все, что вы съели ранее. Как только вы преодолеваете 5-часовую отметку, уровень сахара в крови начинает падать, и вы начинаете есть все подряд, перекусывать и кидая в рот что попало. Если начинать свой день с завтрака, а затем продолжать есть каждые 3-4 часа, то вы обеспечите свое тело и мозг постоянным потоком питательных веществ. И желания переборщить у вас скорее всего не возникнет, как и желания кинуть что-то малополезное в рот.
В конечном итоге число приемов пищи не так важно, как то, что вы едите и в каких количествах. От дробного питания, несомненно, есть свои плюсы — как для здоровых людей, так и для тех, кто страдает проблемами с ЖКТ, — но сжечь вес оно вряд ли поможет.
