Перекус - это возможность дать детям дополнительную энергию и питательные вещества. Перекус следует рассматривать, как «мини-обед» с использованием той же здоровой пищи (овощи, фрукты, молочные продукты (и немолочные альтернативы), мясо, рыбу, яйца, бобовые, орехи, хлеб, крупы, что и при приеме пищи. А не как возможность для детей получать то, что люди часто называют снеками, печеньями.
➡ Чтобы дети получали необходимые им питательные вещества без излишка калорий, продукты, предлагаемые в качестве перекуса, должны содержать ряд питательных веществ без добавления сахара в рацион и минимизировать потребление соли.
Нам всегда хочется расширить рацион своего ребенка и обеспечить правильным питанием. В магазинах много продуктов с яркими этикетками, обещающие, что ваше чадо получит только пользу от их употребления. Так ли это или мы идем на поводу рекламы? Давайте разбираться.
Многое, что предлагается на рынке, в качестве продуктов для детей, таковыми не являются. Иногда это всего лишь маркетинговый ход компаний. Например, веллинги или каши-засыпайки (фрутоняня, семпер, хипп). Это жидкая питательная молочная кашка, занимающая промежуточное место между обычными молочными смесями и типичными густыми кашами, имеет консистенцию, которая по сути ребенку и не нужна, так как не учит детей жевать. Так же в составе содержится сахар или вещества его заменяющие (а сахар не рекомендован к употреблению детьми до 2х лет!) Поэтому такие каши не рекомендованы детям ни до года, ни после.
➡ Бывают случаи, когда необходимы быстрые перекусы, когда семьи гуляют, и возникает соблазн попробовать готовый (коммерческий) перекус, который продается даже для маленьких детей. К ним относятся разные снеки, чипсы, веллинги, батончики, печенья (как сладкое, так и соленое). Часто для детей они выпускаются небольшими порциями, которые не удовлетворяют потребности в энергии во время перекуса.
Эти продукты зачастую не обеспечивают полноценного питания. Батончики из сухофруктов, желе, пастила, печенье и вафли на фруктовой основе, пюре и фруктовые соки часто содержат очень много сахара, он способствует развитию кариесу. Так же они не помогают детям узнавать и пробовать на вкус новые продукты, так как более привлекательны на вид и опять же сладкие.
Помните, что детям не нужны сладкие продукты: печенье, торты, шоколад, безалкогольные напитки. Сладкие продукты способствуют лишнему весу у детей и кариесу зубов.
Продукты с высоким содержанием жиров, соли и сахара (печенье, торты, кондитерские изделия, мороженое, чипсы, снеки) должны быть эпизодическим угощением, а не ежедневным предложением для детей после года.
В случае со снеками и печеньем, для детей до года, они вообще не нужны в их рационе. Многие закуски содержат мало клетчатки и важных питательных веществ, содержащихся в продуктах с минимальной обработкой. Все перекусы, которые могут быть рекомендованы, должны быть продуктами с минимальной обработкой, которые внесут в рацион важные питательные вещества, клетчатку и микроэлементы.
Покупаемые снэки являются источником большого количества мусора. Упаковка небольших порций пищи в несколько упаковок приводит к этому. Еще минус - они дороги.
Каждая семья решает сама, как и что она ест. Всегда можно найти баланс. Не надо демонизировать какие-то продукты, а другие возводить в ранг суперЕДЫ. Надо научится видеть плюсы и минусы продуктов и правильно их сочетать в своем рационе.
📝Мамонова Екатерина Александровна, врач-педиатр, гастроэнтеролог, диетолог Детской клиники «ПЛЮС»
