Очень удобно в запасе иметь несколько баночек таких капустных закусок. Подать их можно к любым мясным или рыбным блюдам. Да даже просто с гарниром или хлебом они заходят на ура! А из некоторых вариантов таких заготовок можно сделать вкуснейший борщ или добавить их в какое-то другое блюдо во время приготовления😉
Важно выбирать капусту сочную, хрустящую и без горечи. Особое внимание обратите на прожилки. Они не должны быть очень толстыми и жёсткими. Листья капусты должны плотно прилегать друг к другу. Обычно это поздние или среднепоздние сорта капусты.
Так что если у вас есть возможность и желание, то очень рекомендуем сделать запас капустных заготовок. Готовьте с любовью!😘🧡
Капуста по-корейски на зиму кусками
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 1,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень имбиря - 2 ч.л.
- Чеснок - 5 зубков
- Соль - 2 ч.л.
- Сахар - 4 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Уксус 9% - 30 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 1,5 кг
- Морковь - 400 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 40 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 6 шт.
- Вода - 1,5 литра
- Уксус 9% - 5 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Капуста со свеклой по-корейски на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 350 г
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Молотый кориандр - 1/3 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Яблочный уксус - 2 ст.л.
- Вода - 200-250 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Баклажаны с капустой на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 1 кг
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Морковь - 300 г
- Чеснок - 10 зубчиков
- Острый перец - 0.5-1 шт.
- Перец чёрный горошком - 10 шт.
- Соль каменная - 1.5 ст.л.
- Уксус 9% - 125 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат из капусты на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 1,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Уксус 9% - 30 мл
- Соль поваренная - 1,5 ст.л.
- Сахар-песок - 4 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Капуста в томатном соке на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Томатный сок - 500 мл
- Соль - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат «Дунайский» с капустой на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Перец сладкий - 250 г
- Помидоры - 500 г
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 250 г
- Капуста белокочанная - 500 г
- Сахар - 40 г
- Соль - 20 г
- Уксус столовый - 25 мл
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Перец горошком - 6 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованная капуста с яблоками на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Морковь - 200 г
- Яблоко (кисло-сладкие) - 200 г
Маринад:
- Вода - 500 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 50 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Удачных заготовок!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #консервация #заготовкиназиму #огород #овощи