Из очистков, которые мы обычно выбрасываем, реально вырастить многие овощи.
Поэтому не торопитесь отправлять их в мусор, дайте им «вторую жизнь».
Овощи, которые можно вырастить из очистков
Некоторые популярные овощи можно вырастить из очистков без особых хлопот и временных затрат:
- Картофель — во время чистки картофеля потолще срезайте части клубня с глазками, особенно проросшими. После чего останется только высадить их в емкость с почвой.
- Морковь — из морковной ботвы вырастить полноценный корнеплод не получится. Но сочная зелень станет отличным дополнением многих салатов. Для этого с моркови обрезают верхнюю часть толщиной около 2 см, погружают ее в воду (срезом вниз) и размещают на подоконнике. Примерно через 7 дней у вас вырастет молодая зелень.
- Лук-шалот — отлично растет в обычном стакане с водой. Главное не забывать следить за тем, чтобы донце луковицы всегда было в воде. Спустя примерно 10 дней появятся первые зеленые перья.
- Топинамбур — размножают очистками также, как и картофель, при помощи глазков. Высаживают их как в открытый грунт, так и в контейнер.
- Свекла — в свекольной ботве много витаминов, йода и клетчатки. Ее добавляют в салаты, борщи и супы. Чтобы получить листья достаточно срезать вершину корнеплода и поместить ее в неглубокую емкость с водой срезом вниз.
- Сельдерей — кочерыжку помещают в миску с водой (оптимальный уровень — до середины кочерыжки) либо во влажную салфетку и оставляют до появления листьев (в среднем это занимает от 3 дней и больше). После чего ее высаживают в горшок с землей и размещают на светлом подоконнике.
- Салат латук — для получения свежих листьев достаточно воткнуть кочерыжку в землю, разместить ее на свету и регулярно поливать.
- Базилик — побеги с листьями высотой около 10 см помещают в стакан с водой, не забывая регулярно менять ее вплоть до появления корней. Когда они дорастут до длины 5 см, растение высаживают в землю.
- Лук-порей — обрезанную со стороны корней часть луковицы помещают в грунт и поливают. Спустя несколько дней на ней появятся сочные перья.
- Чеснок — если на чесночных зубчиках проклюнулись ростки, поместите их в емкость с водой и поставьте на подоконник. Вскоре появятся нежные чесночные перышки, которые полезно употреблять в пищу.
