Ингредиенты:
- Тыква (лучше всего взять большую тыкву, которая хорошо созрела) 400 г,
- Мандарины 300 г,
- Сахар 400 г.
Из тыквы, конечно, принято варить или кашу, или суп. Но и десерт из нее получается отменным. Мандаринки очистите от кожуры и нарежьте дольками. Тыкву также почистите и нарежьте кубиками.
Смешайте с сахаром мандарины и сахар и оставьте на четыре часа, пока не появится сок. Доведите до кипения на медленном огне, затем на три часа уберите варенье в духовку, разогретую до 90 градусов. Тыква с мандаринами должна не вариться, а томиться.
