Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Предлагаю приготовить очень вкусные рубленые куриные котлеты с печенью. Такие котлеты получаются очень вкусными, нежными и оригинальными. Попробуйте, вам они обязательно понравятся.
Для приготовления рубленых куриных котлет с печенью, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Печень - 200 грамм
- Куриное мясо - 600 грамм
- Лук репчатый - 1 штука
- Укроп - 1 пучок
- Сыр твердый - 100 грамм
- Картофельный крахмал - 2 столовые ложки
- Сметана или майонез - 1 столовая ложка
- Яйца - 2 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Время, потраченное на приготовление рубленых куриных котлет с печенью, составляет 30 минут.
Количество порций: 5.
Способ приготовления рубленых куриных котлет с печенью:
Печень нарезаем мелкими кубиками, чтобы печень хорошо резалась ее можно немного подморозить.
Куриное мясо также нарезаем кубиками. Можно взять любое, например, грудку или окорочок, предварительно отделив его от кости.
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Заливаем его кипятком и оставляем до полного остывания. Процеживаем и добавляем в фарш.
Добавляем измельченный укроп. Можно добавить любую зелень: петрушку, зеленый лук, кинзу - подбирайте на свой вкус.
Сыр трем на крупной терке и добавляем в фарш. Также добавляем сметану или майонез.
Вбиваем яйца и добавляем крахмал, соль и перец.
Фарш тщательно перемешиваем.
Фарш выкладываем столовой ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем готовые котлеты с любым гарниром, но лучше всего они сочетаются со свежими овощами.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
