Корейская морковь с маринованными огурцами

Ингредиенты

• Морковь – 600 г
• Маринованные огурцы – 150 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Растительное масло – 50 мл
• Уксус – 1 ст.л.
• Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
• Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистите и натрите на специальной терке.

Добавьте соль, сахар, уксус, молотые имбирь и кориандр. Перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.

Разогрейте растительное масло на сковороде и влейте в морковь.

Маринованные огурцы нарежьте небольшими брусочками.

Добавьте в миску с морковью огурцы и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.