Минтай с томатами и паприкой в духовке

Ингредиенты

• Минтай – 500 г
• Помидоры (в собственном соку) – 400 г
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Болгарский перец – 1 штука
• Паприка – 1 ч.л.
• Морская соль – 1 щепотка
• Тимьян – 2 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Слегка измельчите помидоры в собственном соку, добавьте нарезанный перец и томатную пасту, и все перемешайте.

Выложите массу в форму и положите на нее кусочки минтая. Посолите и посыпьте паприкой.

Выложите сверху веточки тимьяна и запекайте рыбу в духовке 25 минут под фольгой