Теплый салат из овощей на гриле

Ингредиенты

• Кабачки – 1 штука
• Баклажаны – 1 штука
• Кукуруза (початки) – 5-6 штук
• Лук фиолетовый – 1 штука
• Помидоры – 2 штуки
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелень – 5-6 веточек
• Бальзамический уксус – 1 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сушеные травы – 3 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки и баклажаны помойте и нарежьте кружочками. Сбрызните оливковым маслом и добавьте сушеные травы.

Нарежьте очищенный фиолетовый лук, кукурузу помойте. Также сбрызните маслом и посыпьте травами.

Помидоры нарежьте кружочками, сбрызните маслом и добавьте травы.

Обжаривайте кабачки и баклажаны на гриле минуты 3-4, до ярких поджаренных полосок.

Также нужно обжарить фиолетовый лук, тоже 3-4 минуты. После отправьте в салатник.

Поджарьте 3-4 минуты кукурузу и помидоры.

Кукурузу разрежьте на части и вместе с помидорами положите в миску.

Добавьте измельченный чеснок, а также рубленую зелень (базилик, укроп, петрушку).

Заправьте салат соевым соусом, бальзамическим уксусом и подавайте. Идеальное дополнение к мясу или рыбе.