Практически каждый второй житель нашей страны начинает свой день с чашечки ароматного кофе. С молоком, корицей, сваренный в турке, кофеварке или просто залитый кипятком и немного настоянный. Все эти мелочи и привычки делают наш день и наше настроение.
Уверена, что у кофеманов со стажем есть свои любимые производители, сорта и марки кофе. Но, как показала практика, не всегда мы своими вкусовыми рецепторами можем уловить тот момент, когда производитель стал нас обманывать. Когда вместо одного сорта в пачку кладут другой, подешевле, а то и просто смешивают, не предупреждая покупателя.
В итоге мы удивляемся: "Странно, всегда беру этот кофе, а вкус стал другим".
Тогда начинается поиск нового любимчика и закрадываются мысли, что это с нашими рецепторами и вкусовыми пристрастиями произошли перемены. На деле же, как показали результаты экспертизы, многие владельцы крупных и распиаренных, любимых в народе торговых марок кофе, перестали работать на конечного покупателя и жаждут только наживы. Игнорируя при этом все жалобы, обращения, негативные отзывы.
"На каждый товар есть свой купец" - такова политика. А что остается нам? Искать и надеяться, что следующий производитель не "испортится".
Росконтроль провел очередную независимую экспертизу и были названы производители, чья продукция смело может появиться у вас на кухне и доставит массу удовольствия от употребления напитка. А, учитывая последние обстоятельства с экспортом, и то, что кофеек наш любимый подорожал существенно, можно не переживать, что деньги будут выброшены на ветер.
В чем обычно подвох?
Всего известно два сорта кофе, которые пригодны к употреблению: арабика и робуста.
Арабика имеет насыщенный вкус и аромат, богатая вкусовая палитра, мягкий вкус.
Робуста - более горький вкус, более крепкий напиток, более высокое содержание кофеина. Не такой изысканный как арабика.
Поэтому часто происходит так, что сорта смешивают, разбавляя дорогую арабику более дешевой робустой. Иногда такой ход не только делает более дешевой продукцию, но и дает особенный вкус и аромат. А бывает, что производитель попросту заменяет арабику робустой и все. Удешевляет свои затраты, но имеет с нас, покупателей.
Итак, марки кофе, на которые стоит обратить внимание:
Egoiste со сливочным привкусом и нотками молочного шоколада.
Jardin с ароматом молочного шоколада и карамели, по вкусу отвечает кофе из Эфиопии, что и заявлено на этикетке.
Bushido с ароматами шоколада.
Paulig получил довольно высокую оценку, соответствует заявленному составу.
Lavazza Oro обладает хорошими органолептическими свойствами, соответствует заявленному составу, наименованию, степени обжарки.
Davidoff обладает хорошими органолептическими свойствами, так же имеет отличный вкус и аромат.
Возможно, есть и другие марки, которые не вошли в топ проверки. Но уж в качестве данных продуктов можно не сомневаться. Производитель на высоте!
А вот кофе марок Jacobs Monarch, "Живой кофе", "Жокей", Melitta были занесены Росконтролем в Список товаров с замечаниями ввиду серьезных замечаний к органолептическим показателям образцов.
С какого напитка начинаете свой день вы? Кофе какой марки предпочитаете?
Давайте поделимся друг с другом полезной информацией!
Например я открыла для себя турецкий кофе Мехмет Эфенди. Заменила им свой любимы Лавазза Росса, стоимость которого стала для меня великоватой. Но ни разу не пожалела о такой замене. Вкус глубокий, насыщенный, невероятно бодрящий аромат. В общем, я довольна.