«БЕЗ ГМО» - Как часто вы обращаете внимание на такую надпись на упаковке продуктов?
Нескончаемый шум вокруг ГМО заставил потребителей бояться его наличия в продуктах и быть внимательнее к информации на этикетках.
И правильно! Потому что просто так написать на упаковке «БЕЗ ГМО» производителям запрещается!
Для того, чтобы иметь возможность сообщить об отсутствии генномодифицированных организмов – товаропроизводителю необходимо получить специальный документ – протокол исследования, который выдают в нашем Испытательном центре ФБУ "Северо-Кавказский ЦСМ" после проведения исследований.
Метод определяет генетически модифицированных организмов (ГМО) в пищевых продуктах, с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР).
Для этого берётся небольшое количество образца и с помощью реагента выделяется ДНК, после чего готовятся реакционные смеси. Далее идёт этап амплификации нуклеиновых кислот. По завершении исследования прибор показывает наличие или отсутствие ГМО в продукте.
Для большинства людей «ГМО» ассоциируется с вредными для здоровья ингредиентами, которые производитель добавляет в продукты с целью снижения своих расходов.
Спор о вреде или безопасности ГМО ведётся более 40 лет - с момента появления самой возможности вывести подобные организмы.
Каждый сам выбирает - быть «ЗА» или «ПРОТИВ», а мы на стороне точности!
