Всё по ГОСТУ

Росстандартом утвержден новый ГОСТ Р 70575-2022 «Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Овощи тепличные. Общие технические требования и правила производства», он вступит в силу уже с 1 марта 2023 года с правом досрочного применения. Настоящий стандарт распространяется на тепличные овощи с улучшенными характеристиками, в том числе выращенные с применением технологии гидропонного производства. Гидропоника — это способ выращивания растений без почвы, с использованием различных материалов для поддержки корней растений и выращивания растений непосредственно в воде, богатой питательными веществами. Новый стандарт введен впервые для содействия развитию сельского хозяйства, повышения качества пищевой продукции, развития внутреннего рынка пищевой продукции, повышения конкуренции и сокращения негативного влияния производства на окружающую среду, здоровье человека, климат и природные ресурсы.

Коллекция запахов в Испытательном центре Поскольку оценка запахов пищевых продуктов представляет собой сложную задачу, то специалисты - дегустаторы, входящие в состав дегустационных комиссий, должны пройти процедуру ознакомления (вводного курса) и тренировок, прежде чем брать на себя обязательства по органолептическому анализу, касающемуся обнаружения запахов. Это начальное обучение, за которым следуют практические занятия, предназначается для того, чтобы научить дегустаторов оценивать и распознавать запахи, использовать подходящую лексику, а также дать им возможность развить свои индивидуальные способности. Для подготовки специалистов, занимающихся органолептическим анализом, в ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ» была пополнена коллекция запахов для ГОСТ ISO 5496-2014 «Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов».

На получение какого-либо сорта шампанского влияет количество сахара, добавляемого после брожения и выдержки. 🥂Сорта Шампанского: Сладкое (Doux/Дю) – очень большое содержание сахара – более 50 г/л Полусухое (Demi-sec/деми сэк) – содержит 33-50 г/л Сухое (Sec/сэк) – содержание сахара в пределах 17-35 г/л Экстра-сухое (Extra sec/Эксатра сэк) – содержание сахара в пределах 12-20 г/л Самое сухое или брют (Brut/Брют) – содержание сахара меньше 15 г/л Экстра-брют (Extra-brut/Экстра брют) – в такое шампанское вообще не добавляют сахар. Испытательный центр ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ» (г. Ставрополь) определяет содержание массовой концентрации сахаров в алкогольных напитках.

В период новогодних праздников востребованы карнавальные костюмы для проведения тематических вечеринок. Данный вид изделий для детей и взрослых попадает под действие ТР ТС 007/2011, ТР ТС 017/201. На данные товары оформляются декларации, сертификаты соответствия. Решение о регистрации данного сертификата принимается с учетом фактически полученных результатов исследования значений, которые указываются в протоколе испытаний. Протокол испытаний может быть использован в качестве основы для регистрации разрешительного документа в течение года. Испытания данного вида товара проведены специалистами Испытательного центра ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ» (г. Ставрополь).

Определение остаточного количества антибиотиков в пищевых продуктах животного происхождения Длительное использование в пищу продуктов животного происхождения, содержащих препараты антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья последствия, способствовать появлению антибиотикорезистентности и развитию устойчивых форм микробов. Наиболее опасными аллергенами считаются такие антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, левомицетин. Эти и другие антибиотики применяют в агропромышленном комплексе для стимуляции роста, повышения эффективности откорма животных, а также в качестве лечебных средств при терапии. Испытательный центр ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ» в городе Ставрополе идентифицирует антибиотики до вида и определяет его остаточное количество в продукте.

Испытательный центр ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ» (г. Ставрополь) проводит испытания ткани согласно требованиям ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности», ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков», по показателю безопасности по напряженности электростатического поля в изделиях швейных и трикотажных бельевых; швейных и трикотажных платьево-блузочного и пальтово-костюмного ассортимента; чулочно-носочных; головных уборах; платочно-шарфовых; кожаных и меховых; товарах народного потребления.