Очень вкусные! Очень нежные! Прекрасный завтрак для всей семьи. Очень нравятся детям (да и взрослым))))
- Для теста нам понадобится:
2 яйца
Столовая ложка сахара
Пол чайной ложки соли
Стакан муки
Стакан кипятка
Стакан молока
4 столовых ложки растительного масла
Чайная ложка разрыхлителя
Ванилин 1,5г
- Для творожной начинки:
Творог 600г.
Сахар 3 столовые ложки (или по вкусу)
Ванилин 1,5г
Сливки 20% 50-150мл (зависит от сухости творога)
Изюм - по желанию
Яйца, соль, сахар, взбиваем миксером до пены.
Не переставая взбивать, вливаем стакан кипятка, следом стакан молока. Масса очень сильно увеличится в объеме. Так и должно быть.Останавливаем миксер, всыпаем муку с разрыхлителем и добавляем масло. Взбиваем до отсутствия комочков. Тесто получается очень жидким.
Изюм залить кипятком буквально на 5 минут. Слить воду и обсушить на бумажном полотенце.
Отпекаем блинчики на сковороде. У меня специальная- блинная. Диаметр 24см
У меня получилось 13 блинчиков. Тарелку с готовыми блинчиками убираем в пакет. Буквально на 30 минут. Они станут мягкими, и заворачивать в них начинку будет очень легко.
Творог помещаем в чашу блендера. У меня творог сухой, если у вас мягкий, то можно обойтись без блендера. Итак, творог, сахар по вкусу, ванилин, и немного сливок 20%. У вас должна получиться не жидкая масса из которой можно слепить шарик. Я добавила 150мл сливок. Всё зависит от сухости творога. В готовый творог добавляем изюм.
Кладем начинку на блинчик. Количество начинки смотрите по своему вкусу.
И сворачиваем
Готово! Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов : https://dzen.ru/id/5cf25279b2f43e00afcecc98
Буду благодарна за лайк - они помогают развитию канала!
Чтобы не пропустить новые рецепты - подписывайтесь на канал!
#блинчикирецепт #блинчикисначинкой #блинчикистворогом #блинчикинамолоке #блинчикизаварные #вкусныерецептысфото #завтракирецепты #завтракдлядетей #завтракдлявсейсемьи #рецептыстворогом
