Корейцам неважно где пить, важно с кем и как.
Когда речь идет о выборе места ночного застолья они чаще всего не придают значение интерьеру.
Как только начинает темнеть, в переулках и даже на проезжих улицах в центре Сеула, появляются замызганные палатки с походными кухнями и пластиковой мебелью для гостей. Корейцы их обожают и считают проведенный здесь вечер очень романтичным!
Мне сложно подобрать понятную нам параллель.
Но это что-то из детства.
Когда папы и мамы по вечерам собирались за такими столиками.
Как бочка с разливным пивом из советских воспоминаний.
На фото за столами большей частью мужчины, но это просто совпадение. Девушки нисколько не брезгуют такими местами.
Причем места выбираются иногда просто экстримальные. Посмотрите на заведение, которое прижалось к выходу из метро. То что пирующих не уносит проезжающими машинами вместе с их табуретками и бутылками - просто чудо!
И главное, что эти рассевшиеся на проезжей части, граждане никому не мешают. Все понимают, что так надо.
Встречи с друзьями - это святое. Проезжающие мимо водители, наверняка тихо завидуют отдыхающим.
포장마차 Пхочжанмачха - так называется походный ресторан в Корее.
布帳馬車 - Так записывается это слово на ханчжа (китайскими иероглифами).
Оно достаточно старое и дословно обозначает просто крытую повозку.
Кстати, в древней Корее существовало табу на еду не под крышей.
А сегодня по многим причинам (в первую очередь из-за требований санэпида и безопасности) в подавляющем большинстве районов эти передвижные рестораны нелегальны.
Иногда на них устраиваются рейды и раньше даже доходило до драк между хозяевами с посетителями с одной стороны и полицией с другой.
Единственное исключение на сегодняшний день (по данным корейской 나무위키) это город Ильсан. Где тележки регистрируют, вносят в реестр и они даже платят какие-то налоги.
Но большинство, а это тысячи заведений, работают по черному и местная администрация просто закрывает на это глаза.
Хозяева обычно пожилые люди. Стоит их тронуть и они поднимают бунт под лозунгом "чиновники нас грабят, отнимают последние крохи".
Посмотрите на фото, где две аджуммы, хозяйки кухни решили перекусить в ожидании клиентов. Этим дамам палец в рот не клади, ни за словом, ни за кулаком в карман не полезут!
Думаю лет через двадцать эта культура просто исчезнет вместе с хозяевами повозок, или переродится в какую-то другую форму. Поэтому скорее всего государство просто выжидает.
Сегодня эти заведения одинаково любимы всеми слоями населения.
Здесь на соседних табуретках (дались мне сегодня эти табуреты..)) могут сидеть директор и нищий дедушка.
В меню самые простые корейские блюда: жареные блины с овощами или кимчхи, супы, рагу. Цены при этом иногда даже выше, чем в соседних "приличных" едальнях. Говорят, когда-то эти палатки были очень дешевыми. А потом, когда их окружили легенды и романтический флер, цены стали не меньше обычных ресторанных, а иногда и выше. Ведь теперь сда сюда не за дешевизной, а за атмосферой.
А она здесь ядреная, как настоящая корейская кухня. Новые блестящие столы показывают только в сериалах.
Кстати, похожие заведения популярны и в Японии. Мы там бывали. Меню отличается не сильно. Зато в Японии мебель почище.
С чем из знакомого вам можно сравнить эти тележки и отношение к ним?
